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2024年5月19日 · 膳食纖維能常保腸道健康，衛福部也建議每人每天應吃足25~35克的膳食纖維攝取量，但許多人會好奇：是不是口感吃起來比較粗、比較硬的蔬菜，膳食纖維就比較多？吃比較粗糙的葉菜類比吃菇類還好嗎？國民健康署官方FB粉絲專頁「食在好健康」指出，粗糙口感跟蔬菜膳食纖維含量
2024年4月28日 · 為什麼日本人愛吃納豆？. 那麼為什麼日本人會特別愛吃納豆呢？. 其實，也不是全部的日本人都愛吃納豆喔！. 根據日本日前展開的一項調查，在關東、東北及北海道地區喜歡吃納豆的人比例最高，大概都有接近八成或以上比例的人喜歡吃納豆。. 圖片來源. 左上 ...
2024年5月14日 · 天氣越來越熱，餐桌上來一道爽口的涼拌菜，格外開胃！農業部農糧署（簡稱農糧署）推薦便宜又新鮮的國產菇類，如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等，不僅富含膳食纖維、多醣體、維生素等營養元素，還分享一道美味且低熱量的「涼拌什錦菇」料理食譜，只要簡單3步驟就能開動。
2024年5月8日 · 取牛油的香氣是第一個美味秘訣。. 將牛肉撥至鍋邊，用釋出的牛油炒香薑、蒜末後，加入紅蔥醬和少許紅蔥油拌炒添香。. 再加入咖哩塊、洋蔥絲小火炒香，接著倒入約500c.c.水煮滾。. 加巧克力、蜂蜜、味噌、大醬、可可粉拌勻後以小火燉煮約10分鐘，煮至適當 ...
2024年5月15日 · 小祕訣提升風味厚度不膩口 - 食譜自由配 - 自由電子報. 小孩最愛甜口「日式雞肉咖哩」！. 小祕訣提升風味厚度不膩口. 高麗菜絲泡冰水約10分鐘後瀝乾。. 去骨雞腿用鹽跟胡椒調味，裹上薄薄一層高筋麵粉，放入鍋中兩面煎上色，之後取出切成塊狀。. 雞肉裹 ...
3 天前 · 冷鍋加入冷油、洋蔥絲、蔥白，用中小火慢慢煸至金黃微捲曲。. 火候不用大，慢慢將洋蔥絲、蔥白的香氣煸出。. 再放入蔥綠，轉小火慢慢煸乾。. 加入醬油、糖、米酒拌勻，轉大火熬煮約1-2分鐘，醬汁變濃並微冒小泡泡即可熄火，準備燙好的麵條淋上蔥油即 ...
2024年5月6日 · 蛋香、醬香教你掌握 - 食譜自由配 - 自由電子報. 「蝦仁蛋炒飯」不只粒粒分明！. 蛋香、醬香教你掌握. 將隔夜飯倒入大碗中撥鬆，雞蛋敲入容器中攪拌均勻，蒜頭、紅蘿蔔、芹菜切碎備用。. 蝦仁去背使用廚房紙巾吸乾水份，加入鹽跟白胡椒粉抓醃。. 接著取 ...
