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臺灣自2002年加入世界貿易組織（WTO），2005年全面開放雞肉進口，業界原本擔心會衝擊國內肉雞市場，但近年國產白肉雞透過產業轉型，面對進口白肉雞來勢洶洶，並未如預期被擊垮，供應量反而還創下新高。. 是什麼原因讓國內白肉雞產業面對市場開放，競爭力 ...
品種介紹及栽培管理. 「香草之王」羅勒、九層塔大家族！. 品種介紹及栽培管理. 九層塔等羅勒家族的香草，是廚房花園（kitchen garden）的最佳伙伴之一。. （圖片來源／Ares Hsu@flickr CC BY 2.0）. 文／桃園區農改場臺北分場 助理研究員 陳怡如. 羅勒為唇形科羅勒屬 ...
首頁 鄉間小路 封面故事 打開塵封已久的罐頭傳奇：全臺曾有81間鳳罐工廠？ 三罐王是哪三罐？ 打開塵封已久的罐頭傳奇：全臺曾有81間鳳罐工廠？ 輸送帶上一顆顆鳳梨緩緩地被運向高處，一位員工在旁監視機器的運作情況。攝於1959年的鳳梨罐頭工廠。
另類整廠輸出，讓臺灣養殖被看見 「讓臺灣養殖漁業成為世界亮點，是峰漁積極打開海外市場的動力。」王靜儀笑說以養殖模組為概念，不只販售硬體或終端水產品，更將養殖經驗值加值轉化為「整廠輸出」的另類服務：為不同地區客戶提供養殖建議與諮詢、量身打造養殖系統、協助挑選適合的 ...
根據國外市調統計，2018年全球乳製品替代品市場規模達173億美元，預估2023年將成長至296億美元。 內容提供／《畜產報導》 文、圖片提供／財團法人食品工業發展研究所 林淨鈴、王素梅 近年隨環境變遷造成極端氣候、人口增長糧食不足、自然資源耗竭等問題，使消費者開始關心，食物產製過程中 ...
蓮場作物改良課園藝研究室副研究員王啓正說，自花蓮農改場與亞蔬自2012年起合作抗病毒南瓜品系的育種，將非洲抗病野生南瓜的抗病性以傳統的回交育種方式，雜交導入傳統的木瓜形南瓜，使新品種南瓜具有非洲抗病野生種的抗病性，同時保留本土南瓜的風味，其種出的新品種南瓜「友旺」可以 ...
從大林鵝王陳建華受禽流感打擊後的復養經驗可看出，臺灣做好嚴正守備，絕對可以祛除禽流感，恢復產業榮景。. 「泰國能，臺灣為何不能？. 」陳建華期盼政府能夠嚴格執行畜牧場登記，加強取締非法養殖，養禽業者也要一改過去「賺一票就跑」的方式，才 ...
