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地中海飲食法 Mediterranean diet 是：希臘、巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙、義大利南部的傳統飲食模式。該飲食法的基本原則是以吃植物類的全食材為主：大量吃水果和蔬菜；常多吃：穀物和雜糧 (全穀)；多吃豆類；多吃堅果、橄欖油；較多吃魚、海產；適量食用牛奶和奶製品、蛋、禽肉；少 ...
地中海飲食起源 地中海飲食源於70年代，由美國生理學家Ancel Keys研究發現，希臘克里特島的居民特別健康，且周圍國家如巴勒斯坦、黎巴嫩、西班牙、葡萄牙的民眾平均壽命較高，心血管疾病 患者也比其他國家少。進而發現這地區人民長壽 的秘密可能來自於飲食，於是他將這些鄰近地中海國家的 ...
2021.08.13[泰營養小教室]地中海飲食該怎麼吃？吃多少？上一集簡單介紹地中海飲食的背景由來這一集透過三大重點幫助大家快速了解地中海飲食該 ...
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- 李宜霖胃腸肝膽科
2022年8月1日 · 每周要吃：魚貝類、白肉、雞蛋. 大部分民眾的肉類選擇以紅肉類居多，如豬肉、牛肉，地中海飲食原則建議，每周選擇低脂的蛋白質來源，如魚貝類等海鮮食物、白肉類 (如禽肉)、雞蛋，以上食物每周都至少2次，取代紅肉類，減少飽和脂肪酸的攝取。. 銀髮 ...
2020年11月12日 · 地中海飲食每天. 1.蔬菜：每餐至少2份，每天至少要有一份的生菜。. 減少營養素流失，蔬菜可增加抗氧化的功能。. 2.水果：每餐1-2份，一份為一個拳頭大，是地中海飲食中的甜點。. 3.全穀類：每餐1-2 份，如麵包、糙米、義大利麵…等等. 由於穀類經過精製之後 ...
2019年4月11日 · 一般人聽到「地中海飲食」，多會誤以為是用地中海進口的蔬菜製作出的料理；其實它是一種健康的飲食模式，與食材來源無關，只要能掌握「高纖、高鈣、抗氧化」的大原則就是所謂的地中海飲食 (Mediterranean diet)。
2023年7月31日 · 地中海飲食是甚麼？地中海飲食是不少明星都採取的健康飲食法，Lady Gaga、Lily Jame、新一代「貓女」Zoë Kravitz亦是支持者，而生完兩個小朋友後身材依然窈窕的倪晨曦也透露過自己懷孕時也是採用地中海飲食法。《美國新聞與世界報導》（U.S. News& World Report）每年都會邀請相關專家票選最佳飲食法 ...
