防癌食物有哪些 相關
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香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物，其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類，不易被消化吸收。 蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多，尤其維生素D的前體麥角固醇（ergosterol）含量頗多，適當曬太陽後，就能在人體內轉換為維生素D 2。
2024年4月17日 · 癌症（英语： Cancer ），又称为恶性肿瘤（ Malignant tumor ），中医学中称癌、瘤 [8]，指的是控制细胞分裂的机制失常后，细胞异常增生并侵犯身体的其他部分 [2] [9] 而引起的疾病。癌细胞除了分裂失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统 转移到身体其他部分 [10] [11]。
水豚（學名：Hydrochoerus hydrochaeris，英語俗名：Capybara）是水豚屬下僅存的兩種生物之一。牠是一種半水棲的食草動物，也是世界上體型最大的齧齒類動物[1]。原產於南美洲除了智利以外的所有稀樹草原和叢林中。 水豚是高度社會化的動物，最大的水豚群數量可 ...
乳製品（dairy products）亦稱奶製品（milk products）、乳類食品或奶食品，以奶為基本原料加工而成的食品。 除各種直接使用奶製成的飲料外還包括透過發酵獲得的食品（起司和奶油）以及對奶進行乾燥或者提煉後獲得的高濃度製品（比如奶粉、煉乳等）。 ）。乳製品的來源可以有牛奶、羊奶
超級食物不能取代健康而均衡的飲食，人們也不宜靠所謂的超級食物來降低癌症風險 [7]。營養師認為超級食物只是個行銷詞彙 [30]，並且如果用在有些不宜多食的食物 ，反而可能有害。例如有些被稱為超級食物的海帶含有天然毒素，可能傷肝或提高癌症風險 [3]。
超加工食品，或超級加工食品（英語： ultra-processed food, UPF ）是由 天然食品 （ 英语 ： Natural food ） 或其他有機成分經工業方式製造的食品 [1] [2]。這些食品經常被設計得 口感極佳 （ 英语 ： Hyperpalatable food ）、方便且利潤豐厚，這通常是因為加入了如防腐劑、食用色素和調味料等食品添加物 [3]。
簡介 [編輯] 自然界中至少存在14種黃麴毒素 [3]，主要有B1、B2、G1與G2等4種，當中又以B1的毒性最強，黃麴黴及寄生麴黴均可產生，可導致肝損傷、免疫抑制甚至肝癌。 [4]。黃麴毒素G1及G2僅由寄生麴黴產生。雖然麯黴菌出現在食物中並不一定意味著存在達到有害劑量的黃麴毒素，但是其在消化過程中 ...
