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搜尋結果

  1. lindawu122470.pixnet.net › blog › post婆婆教我的古早味油飯－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2015年5月18日 · 加入肉絲和薑泥，再倒入黑麻油，炒到肉絲變白（說明：我婆婆說全用麻油較上火，所以用橄欖油油代替部份的麻油，爆香的時候不用黑麻油，因為容易苦）↓↓↓. 加入所有的調味料，炒香後加水、油蔥酥，小火煮10~15分鐘就好了. 5. 到了最後的組合工作了，先 ...

  2. lindawu122470.pixnet.net › blog › post原味吐司之速酵母 V.S.優格天然酵母－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2012年8月15日 · 製作過程一樣, 唯一的不同是做優格酵母吐司那天發現牛奶沒了, 自作聰明的將奶粉增加15克, 100克牛奶以冰水代替, 原配方還有30克的水就沒加了. 上次做 葡萄乾天然酵母第三回之誤打誤撞白土司 只用400°F烤, 上色剛剛好, 我想或許是烤溫太高了.

  3. lindawu122470.pixnet.net › blog › post醬漬大頭菜（蕪菁）－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2016年10月11日 · 1. 大頭菜洗淨、削掉外皮。. 長葉子朝天的那頭外皮比較細嫩，根部那頭的皮比較粗，記得把有纖維的皮削乾淨吃起來口感才好。. 2. 切成0.3~0.5公分的薄片，撒點鹽巴拌勻，放置60分鐘等待出水。. 上流珠說她都是放個10~15分鐘，有點出水就直接把大頭菜倒進棉布 ...

  4. lindawu122470.pixnet.net › blog › post韓式炸醬麵 Jjajangmyun（影片）－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2016年5月6日 · 4. 加水，蓋上蓋子，轉小火煮約10分鐘，把所有食材煮軟就好了，加入醬油和砂糖調味，最後用太白粉水勾芡就完成了. 吃韓式炸醬麵，炸醬要加多一點，加小黃瓜絲一起拌到每一根麵條都沾了滿滿的醬，然後吃到嘴巴一圈黑黑的，才好吃. 也可以配醃漬黃蘿蔔片 ...

  5. lindawu122470.pixnet.net › blog › post超簡單電鍋做溏心蛋成功與失敗經驗分享－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2017年8月30日 · 網路隨便Google就可以找到很多做溏心蛋的方法，有用滾水煮的、有用電鍋煮的，因為我本來就一直用電鍋煮白煮蛋，非常方便簡單，所以我決定採用電鍋的方式，以下是我詳細到有點囉嗦的筆記，分享給各位參考。. 第一部分先來寫成功的經驗，接著再來分享 ...

  6. lindawu122470.pixnet.net › blog › post日式鹽之花餅乾－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2016年11月10日 · 餅乾是甜點的入門，失敗率很低，這個日式鹽之花餅乾的做法非常簡單，一個缸盆，一支刮刀就可以搞定。. 這個配方的甜度配上畫龍點睛的玫瑰鹽，我覺得剛剛好，建議不要再減糖了哦。. 日式鹽之花餅乾. 材料：. 無鹽奶油140克. 紅糖120克. 糖粉17克. 鹽2克. 全蛋 ...

  7. lindawu122470.pixnet.net › blog › post原味波士頓派（附完整影片）－琳達公主的廚房筆記｜痞客邦

    2015年11月17日 · 接著來打蛋白霜，先把蛋白加入檸檬汁打出粗泡沫後，分三次加入細砂糖，打至乾性發泡. 5. 先挖1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合，然後再倒入蛋白霜裏面，用切拌的手法混合均勻，最後要刮一下盆子的底部檢查是否都有攪拌均勻. 6. 放中下層170°C（340°F）烤10分鐘，改 ...