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2009年9月18日 · 烤鴨芥菜飯. 1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切碎備用。. 2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。. 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白 ...
2023年12月9日 · 芥菜的作法很多，可以加上一點勾芡、其他當季食材做成綜合燴時蔬，或是和白米、肉類一起烹煮，便成了香氣四溢的上海菜飯，做成素食者也適合吃的包子，還有更多其他芥菜作法，等你來探索！
2021年1月2日 · 描述 芥菜正當時，清甜可口的炒飯，便宜又下飯，又有蔬菜和瘦肉，營養，價格，美味三者兼具。 零與壹的料理實驗世界 527 食譜 594 粉絲 沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞 ...
由細到大都好鍾意食菜飯… 芥菜飯就係其中一款賣飛佛！ 1.芥菜洗淨切幼條… 蝦乾浸軟洗淨！ 2.洗米… 加雞湯和水… 水位比正常略少… 按掣煲飯！ 3.爆香薑片及蝦乾… 棄掉薑片… 芥菜落鑊… 撒鹽及糖調味…
2019年3月7日 · 芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。未到二月二，便開始炒上了芥菜飯。飯松菜嫩，香甘爽口。廚友們，不妨試試，別有一番風味兒。
2021年3月29日 · 芥菜飯則是吃鹹的。 也是一樣先把芥菜洗淨、煮熟切碎後調味，再拌到米飯中做成飯糰。 芥菜性溫、味辛，富含維生素A、B群、C和鈣，中醫認為有明目、消腫、消炎作用，能預防感冒，富含纖維素能助通便，健康又好吃。
