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國內硬質玉米栽培面積約1萬5000公頃，產量在6萬9000公噸左右，近年農委會積極扶植國產雜糧產業，硬質玉米的品種又有新選擇。由農業試驗所培育出來的台農7號，在種苗改良繁殖場的試採作業中，產量可較台農1號多20%，每公頃乾籽粒可收7200公斤，還有不易被採收機器傷害籽粒的優點，預計近期就 ...
國內市場流通石竹多為溫帶育成品種，臺灣夏季氣候濕熱，不適合石竹生長，農委會農業試驗所以臺灣原生石竹與商業流通品種雜交，選育耐熱品種，繼「台農1號」之後，新育成「台農2號─夏粉霞」，對臺灣氣候適應性佳，戶外栽培可存活1、2年，適合開發盆花、花壇用花，也具有外銷熱帶國家潛力。
食物的升糖指數（GI）因與糖尿病防治息息相關，成為現代人判斷飲食健康的重要指標，香噴噴的白米飯因被認為是GI偏高的食物，常被追求健康民眾列為拒絕往來戶。但農業試驗所研究臺灣水稻品種升糖指數表現後發現，在糙米狀態下，有13款稻米品種皆屬低GI食物，特別是台中秈10號、台稉9號及台 ...
臺中農改場以「台中秈10號」為母本，以國際稻米研究所（IRRI）的IRBB57為父本雜交選育，歷時近40年育成「台中秈198號」。 台中秈198號粒型中等，稻穀容積重高，一、二期作分別為541公克及534公克，相較台中秈10號為528公克及527公克，台中秈198號有助糧商降低倉儲成本。
臺灣鳳梨栽培技術成熟且果實品質優良，近年來外銷量漸增，未來應優化採後處理技術、調整作業流程、升級冷鏈設備，以及建構標準化外銷管理體系。目前鳳梨的主要外銷品種為台農17號金鑽鳳梨，有著細緻果肉的口感和香氣濃郁的風味，惟較不耐長程儲運。
全球陸地約有3分之1用於農業，以符合生態運作原則操作的生態農業（agroecology），是維護環境永續、生物多樣性的關鍵。在臺定居35年，樸門永續設計認證教師唐敏（Tammy Turner），在臺開設樸門永續設計認證（PDC）課程，還帶領數十個以社區為主的樸門計劃，以最草根的方式推動樸門的生態農法。她 ...
農試所建立在地榴槤生產模式. 榴槤的氣味特殊濃烈，果肉甜美綿密，是臺灣不少饕客的心頭好。. （圖片提供／農試所鳳山分所）. 熱帶水果榴槤具有特殊、濃郁的氣味，以及甜美綿密的口感，是臺灣不少饕客的心頭好，但榴槤幼年期長，實生苗需栽培20多年才 ...
