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Gourmet that will satisfy all your senses. Delicacy of the Japanese cuisine, hidden depath of the Chinese cuisine and tha etiquette of the Western cuisine.
2021年10月7日 · 涵碧樓的餐廳一共有三個分別是東方餐廳、日本餐廳、湖光軒，而想簡單喝個飲料吃個小點也還有大廳酒吧、池畔茶館。 這次已經盤算好三天兩夜都要在涵碧樓裡頭廢好廢滿，所以訂房時就事先預約了兩晚晚餐，省去出去用餐再回來的來回時間，這樣才能充分 ...
2021年4月26日 · 《涵碧樓》可說是最能代表日月潭的飯店，也是很多人心中高級住宿的代名詞一人一晚動輒上萬元的《涵碧樓》房價，或許不是人人負擔得起，所以來《涵碧樓》用餐是相對平價的消費方式其中《涵碧樓東方餐廳》午餐只要1,080起，假日還有自助餐buffet吃到飽
2022年9月8日 · [南投住宿推薦-日月潭涵碧樓]從以前到現在全台最難訂的飯店之一，涵碧樓就是榜上有名，涵碧樓一直是南投日月潭的指標飯店，想訂房常常都要用搶的。
東方餐廳 涵碧樓. 官網 ／ FB ／ IG. 電話： 04－9285－5311#6867. 地址：南投縣魚池鄉中興路142號. 營業時間：星期一至日07:00–10:30、11:30–14:00、14:30–17:00、18:00–22:00. 晚間套餐費用：$1800+10%／1人. Category: 食記 Tags: 涵碧樓, 東方餐廳, 西餐, 日月潭餐廳, 涵碧樓晚餐, 日月潭美食, 約會餐廳. ← 森田藥粧·2020 DR.JOU專業級煥白保濕保養組推薦DR.JOU 使用七天全記錄！ 保濕化妝水.精華液.凝露.精華霜.面膜. 信豐農場‧台灣紅藜專家 雞肉蛋絲紅麴冷麵 超簡單低GI健身食譜來了！
位於南投日月潭的頂級旅宿「涵碧樓」除了美景、設備細節層次多，旅客入住飯店最重視的「美食」當然也是極受重視的一環！ 以下幾道招牌菜，下次來訪時可別再錯過！
2021年5月10日 · 涵碧樓東方餐廳平日套餐介紹. 東方餐廳無論是中餐或晚餐套餐，其實評價都沒有下午茶好，甚至可以說評價很兩極化，但因為錯過了下午茶，就只能這樣囉！ 而平日套餐的餐點是直接配好，沙拉二選一、湯品二選一、主菜四選一、甜點、咖啡或茶等等，目前平日的主餐只有下面的選項，假日或晚餐會有牛排、龍蝦等選擇。 油封鴨腿佐黑櫻桃醬汁. 鑲烤雞胸起司佐香蒜奶油醬汁. 龍眼木BBQ燒烤豬肋排. 紅酒燉煨小羊膝. 跟假日半自助式午餐，除了主餐外，生菜沙拉、冷盤、蛋糕甜點、水果、飲料都是Buffet自取，選擇性多樣相比，平日套餐普通了許多，主要也是因為沒能自己選擇想吃的餐點這點真的有大大影響用餐意願。 餐前麵包籃.
晚餐在涵碧樓七樓的湖光軒中餐廳用餐，因是團體旅遊所以享用合菜的方式， 湖光軒中餐廳以港式及上海料理為主，道道精緻可口，值得推薦。 避風塘香酥蝦球. 蝦球飽滿酥脆彈牙，避風塘風味香辣夠味。 缽香秘制神仙雞. 鹹香入味，肉軟不柴，極為下飯。 玉瓜鼓汁鮮孔鮑. 彈牙的鮑魚很有嚼勁，調味恰到好處。 茶香杏鮑椒鹽肋. 大口啃十分過癮的椒鹽肋，椒鹽的香搭配上外酥內嫩的肉質，絕對會允指回味。 櫻花星鰻臘味飯. 軟中帶Q的油飯，融入蠟腸的油脂香氣，還有蒲燒鰻的甜，可口。 瑤柱火朣燉野鴨. 湯頭鮮美清甜略帶油脂，不會過於油膩。 花雕老酒蒸時鮮. 花雕老酒去蒸的鮮魚擁有獨特的香氣，魚肉很新鮮。 羊肚菌田野時蔬. 黑色的部份就是羊肚菌，口感跟滋味都頗特別，個人吃不習慣， 喜歡搭配的蔬菜很清爽解膩 。
2022年9月2日 · 近年涵碧樓主推養生旅遊，飲食也隨著旅客體質量身打造，而除了中式料理餐廳「湖光軒」能品嚐美食，限定週三至週日晚餐時段營業的日本料理餐廳「九重花間」，更推薦吃貨必吃一回！
涵碧樓的夜晚捨棄了電燈，使用的是蠟燭比較溫暖的照亮整個空間，也增添不少氣氛。 含在房價內的晚餐有日式和西式的選擇，不過日式餐廳只有營業週三到週日。
