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2018年2月22日 · 春天悶熱又潮濕，夏天則是炎炎酷暑，讓人沒精神、食慾也全消。特別是中式料理的特徵總是湯湯水水又油膩，湯麵一端上來熱氣撲鼻，盒菜一打開浮著油水，更讓人提不起勁來。於是涼麵就成為無負擔、又清涼爽口的正餐首選。不想出門，不妨用全麥麵自製涼麵更健康!
2016年11月25日 · 本文臺灣味製麵廠是指臺灣地區以生產中式麵條為主的店家稱之。據筆者所建置「臺灣飲食地圖資料庫」蒐集文獻紀錄中顯示，全台各地臺灣味製麵廠超過一甲子店家（1955 年前）約30 家、50 年 歷史高達60 家，而成立30-40 年製麵廠暴增超過140 家（圖6）。
2016年10月5日 · 重陽節應景食物：麻糬. 麻糬 在從前是重陽節 祭祀祖先 時的 祭品 ，而當時當作 祭品 的 麻糬 作法是將糯米煮熟，包裹黑芝麻及糖製成，稱為 米麻糬 ，俗語說用 米麻糬 祭拜祖先可保佑明目益壽，故當時的 重陽節 人們皆會使用 米麻糬 來祭祖，不過現代的人在 ...
2016年5月20日 · 62 融合全台美食 延伸傳統創意 台灣菜新秀 叁和院｜周國偉 餐飲知識＋Χ 乾貨處理 72 濃縮的海之味:台灣水產乾貨的處理｜蕭泉源 76 常見乾貨之處理與保存｜黃俊儒 新辭新思維 80 Beyond Meat·Beyond Egg｜黃瑜桓 探索原味．發現慢食 82 象徵祈願與豐收
2017年6月10日 · 椰子油. 全麥麵條. 準備這一道天然養生全麥麵 做法. 取一湯鍋，沸水下全麥麵煮至7分熟，撈起備用。. 撕開補氣茶包，倒入繼續煮一分鐘後 ，加入紅蘿蔔絲滾3分鐘。. 加入高麗菜絲，並倒入椰子油，加入綠色葉菜。. 煮滾馬上熄火 ，天然養生補氣湯麵即完成 ...
2017 台中東勢新丁粄節 新丁粄節是東勢流… apollo 9 2 月, 2017 活動資訊, 伴手禮推薦 2017年節伴手禮推薦 2017年節伴手禮推薦 農曆春節，家家戶戶慶… apollo 17 1 月, 2017 ...
2018年4月27日 · 準備材料：>芥末醬或山葵醬 推薦搭配做法： 醬油2匙、芥末適量、蔥花適量、白芝麻適量 醬油3匙、水1匙、芥末適量、白芝麻適量(全素可食) 做法： 取一湯碗，按上述作法調勻芥末醬汁，沸水6分鐘下蕎麥麵，冰水冰鎮後，麵條撈起備用，以日式沾麵方式品嘗蕎麥涼麵最清爽。
