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農業經營 確保臺灣糧食安全 農地是潛在生產的保證：緊急時全面復耕 估糧食自給率可達六成／陳吉仲. 阿里山林鐵全線通車 軸帶躍升計畫再奔百年：復建工程歷疫情、戰爭挑戰 千日工期終抵盡頭. 作物面對自然逆境 秀明自然農法育出食物真風味：自家採種 ...
把九孔殼面向自己，養殖的九孔殼同時擁有綠色與紅色，這是因為人工養殖前期，九孔苗都是吃飼料長大，殼色會呈現綠色，等到長到一定大小後才會放到海底池吃菜（餵食龍鬚菜、海帶會呈現褐紅色）。. 但是野生九孔從小到大吃得東西都差不多，所以殼色都 ...
「我在（民國）97年當技術士時就看過木虌子（果），那時候的原住民是吃青果、嫩葉，配蝸牛煮湯，味道很特別。」臺東場的場長陳信言，一面看著同仁親手書寫的資料，一面語速沉緩地說。身為土生土長臺東子弟的他，散發出一種文人與農人揉合的特質，黝黑的手臂洩漏了平常在工作之餘務農的 ...
放眼丹麥、荷蘭等全球養豬先進大國，養豬企業普遍應用自動化設備、物聯網監控平臺等前瞻技術資源，讓畜養成本與效益最佳化，其智慧養豬經驗，始終是臺灣借鏡的指標。為迎頭趕上世界級水準，政府輔導養豬場現代化轉型，走訪位於彰化的世平畜牧場與苗栗的全順畜牧場，了解豬農投入轉型的 ...
由於「台伽1號」土肉桂收穫物以葉片或其精油等萃取物為主，又屬於常綠大喬木，故枝葉採收可以永續，只要確保正確繁殖合法種苗，和「台伽1號」具有相同遺傳特性，就可以大量種植，以確保每年永續收穫葉片，進行商業利用。. 目前林試所對於伽羅木醇型土 ...
文字．攝影／王曉鈴 龜是長壽吉利的象徵，自古廣受臺灣人喜愛，因此在廟宇祭典或民俗節慶場合上，常會出現龜的身影。身為艋舺在地人，每到艋舺大拜拜時，我家巷口擺設的紅壇也會供上用沙琪瑪或糕點組合起來的龜，左右鄰居紛紛聚集前來拜拜，順便擲筊乞龜試手氣，既趣味又有祈福意義。
雞是臺灣重要的畜牧產業，養雞產業可分為蛋雞產業與肉雞產業，蛋雞產業又主要可分為白殼蛋雞與褐殼蛋雞，極少數生產其他顏色雞蛋的蛋雞。肉雞產業又可分為白肉雞與有色肉雞。2016年養雞產業年產值約650億元，占畜產產值近40%。而蛋雞、白肉雞及有色肉雞年產值分別約235億元、192億元及224億元。
