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2023年12月9日 · 芥菜的作法很多，可以加上一點勾芡、其他當季食材做成綜合燴時蔬，或是和白米、肉類一起烹煮，便成了香氣四溢的上海菜飯，做成素食者也適合吃的包子，還有更多其他芥菜作法，等你來探索！
2021年1月2日 · 描述 芥菜正當時，清甜可口的炒飯，便宜又下飯，又有蔬菜和瘦肉，營養，價格，美味三者兼具。 零與壹的料理實驗世界 527 食譜 594 粉絲 沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞 ...
2024年2月19日 · 芥菜切細碎，加少許鹽抓拌均勻，放置約 20 分鐘後把軟塌下的芥菜水分擠 乾。 白米與紅麴米洗淨後一起煮成熟飯。 乾香菇泡發後切成小丁，豆包也切成小丁，鴻喜菇剝散。
芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系。该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。芥菜 ...
2009年9月18日 · 烤鴨芥菜飯. 1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切碎備用。. 2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。. 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白 ...
2021年3月29日 · 芥菜飯則是吃鹹的。 也是一樣先把芥菜洗淨、煮熟切碎後調味，再拌到米飯中做成飯糰。 芥菜性溫、味辛，富含維生素A、B群、C和鈣，中醫認為有明目、消腫、消炎作用，能預防感冒，富含纖維素能助通便，健康又好吃。
2023年3月2日 · 芥菜心是培仁最愛吃的菜之前做成衝菜，味道強烈，就像芥末一樣這次做成㸆菜，甜甜軟軟，帶著芥菜獨有的苦味，是一股濃厚豐富的韻味，超級 ...
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- 培仁蔬食MAMA
