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1. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20181116【異國美食】哇沙比燉飯/繽紛時蔬佐起司小帽子餃│廚娘香Q秀(493) ...

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   2018年11月16日 · 每天花12小時以上研究廚藝的林冠成DARREN主廚，用Wasabi哇沙比加上用糖、醋、水1:2:3醃漬的玉米筍，以及一比一義大利米煮熟後攤涼做成的哇沙比燉飯，好吃極了！極具巧思的林冠成DARREN用麵粉、蛋、鹽、水及一點點橄欖油做成小帽子餃，然後內餡使用了馬鈴薯、豬腳肉、蛋、起司粉、鹽、胡椒 ...

2. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20190321懷念家鄉味~味噌豆渣蔥餅 - 新唐人亞太電視台

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   2019年3月21日 · 現在我煮豆漿喜歡把豆子煮熟後再直接放 在調理機打成豆漿，現代科技的進步，好的調理機打出來的豆漿非常細緻，根本吃不出渣來 但是女兒硬是覺得這樣打出來的豆漿和生豆漿去渣後煮出來的味道沒法比，因此拒吃 ...

3. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20220312瑞士打造火鍋機器人 會磨起司煮火鍋 - 新唐人亞太電視台 ...

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   2022年3月12日 · 【新唐人亞太台 2022 年 03 月 12 日訊】在冬天的瑞士，圍著吃熱騰騰的起司火鍋，總是讓人感到特別溫暖。2月底開幕的巴黎國際農業博覽會，出現了一個可以使用葡萄酒和起司，自己製作火鍋的機器人，完全由瑞士新創公司打造。

4. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20160720【人氣零嘴】情人節最甜蜜的禮物~做出夢幻般的法式水果軟糖|廚娘 ...

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   每次飛美國，一定會到超市買肉桂口味的雷根軟糖，然後把它放到航行包，休息時就往嘴裡塞一顆,喜歡肉桂的香氣,更喜歡軟糖QQ ... 4 將3煮到107 度，加入檸檬酸水混合拌勻即可 5 倒入模框中,冷卻後四面都沾上砂糖，即可切成所需的大小型形狀 ...

5. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20200131【蛋糕】維也納主教蛋糕│廚娘香Q秀(565) - 新唐人亞太電視台

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   2020年1月31日 · 熱愛烘焙並且喜愛旅遊，在法國時親嘗不少法式，以及歐美諸國地方甜點的郭建昌老師，分享將發泡蛋白霜和蓬鬆蛋黃，因蛋白比較堅挺，放外面左右二邊，讓蛋黃不會癱流出去，成品形狀好看。再夾入咖啡口味的奶油內餡烘烤而成的維也納主教蛋糕 Kardinal schnitten，是一道美味又能輕鬆享受的點心 ...

6. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20200320【糖果】草莓夏威夷豆軟糖│廚娘香Q秀(572) - 新唐人亞太電視台

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   另外煮糖果時千萬不能吹風，抽油煙機也不行，也不要過度攪拌。萬一煮了水份不足要加麥芽，不要加水。煮糖果份量容許多或少五克。糖果冷却後一定要切小塊，且先用糯米紙包住再包裝封住，放二個月都可以的。 草莓夏威夷豆軟糖（奶素）

7. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20200127庚子平安 金鼠如意【中式料理】鮝㸆肉/大千六一絲│廚娘香Q秀 新 ...

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   2020年1月27日 · 江浙菜入菜多以燉煮或煨㸆，食材中常出現的鯗(魚乾)、家鄉肉、火腿、扁尖筍乾等，則都是要經歷風吹日曬才能美味盡現。兩岸十大名廚路凱源分享的鮝㸆肉/ ...