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文/郭琇真 首圖提供/CCO 這一年來連鎖速食店接連發生綠薯條事件，引發社會關注，促使食藥署參考國際規範，訂定馬鈴薯的茄鹼限量為200ppm，明年一月就上路。從食安管理角度來看，中興大學食品暨應用生物科技學系終身特聘教授周志輝和台大食品科技研究所特聘教授葉安義在這項立法上給予肯定。
擁有44年歷史的福埠，為臺灣引進、代理國外新品種花卉的元老級公司，受訪時身穿花卉襯衫的總經理蔣麗兒表示，「維護品種是為了產業永續，沒有新品種，沒有未來！」福埠從滿天星，之後玫瑰、聖誕紅和菊花等訴訟案，從中不斷累積經驗，她說：「直到聖誕紅案件，才真正懂得維護品種權需要 ...
臺灣雞蛋需求量與年俱增，臺灣一天雞蛋需求量是 1,900 萬到 2,100 萬顆，年產量早已突破 80 億顆，年產值超過新台幣 235 億元，平均每人每年吃掉 355 顆。隨著食安意識抬頭，國人更願意多付代價吃到好東西，因此陳郁雄的雞蛋雖然生產成本高、價格不低廉，但也穩定開闢了市場。
高雄蚵仔寮漁港 親子同遊看魚貨拍賣、體驗漁村產業文化. 農傳媒. 20200815. facebook. line. twitter. 蚵仔寮魚貨直銷中心。. 內容提供／《漁業推廣》月刊 文、圖片提供／財團法人台灣養殖漁業發展基金會專員 洪嘉鎂、梓官區漁會. 蚵仔寮位於高雄市梓官區，曾是以養 ...
twitter. 民間習俗一般認為，錢鼠具有財運，若家中發現錢鼠，是一種好吉兆。. （圖片提供／Sammy (Ka Chi) Sam）. 文／國立宜蘭大學生物技術與動物科學系副教授 林育安. 己亥的金豬年即將進入尾聲，緊接著接棒的是庚子金鼠年。. 不妨來段鼠年話鼠，讓大家對於 ...
池上便當出名甚早，也使「池上」名聲遠播，但實際跟大多數池上人產生關連的是稻米，也是稻米才真的讓池上鄉脫胎換骨，關鍵性的轉折是2005年池上米獲得全國第一張產地標章認證。. 這是全亞洲的第一張產地標章認證，除了使池上鄉稻農平均收入高於鄰近 ...
提升品質後，為了因應食安問題，他希望生產無用藥的雞蛋，因此特地至SGS等單位上課，也爭取通過ISO 22000和HACCP認證。 只是一波甫平，一波又起。 不用藥後，食安、品質提升，但雞隻死亡率較高、產蛋率下降，也因當時較少人願意用高價購買無用藥雞蛋，導致收益下降。
