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2023年4月27日 · 碳水化合物包括蔬菜、水果和糖，主要來源是澱粉類食物，如馬鈴薯、麵包、米飯、麵食和穀物。 其主要功能是提供能量，研究發現大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量，成人大腦每日平均需要 110 至 140 公克的葡萄糖，因此，每日攝取足夠的碳水化合物是有其必要的。...
好的碳水化合物主要為未加工的天然【 原型食物 】，包含【 穀類食物、豆薯類、蔬菜類、水果（低糖較好）、堅果及種子 】等，這些食物的碳水結構比較複雜，在體內消化較慢，所以較不易形成脂肪：. 穀類食物 ：燕麥、糙米、全麥麵包、玉米、小麥胚芽 ...
2024年7月18日 · 碳水化合物食物可以依照營養價值與升糖指數，大致分為兩大類： ⚡️精緻碳水化合物： 升糖指數較高、缺乏營養的碳水化合物，與糖尿病有高度香菇性，由於升糖指數一般較高，攝取進入身體時容易造成血糖振幅較大。 ⚡️非精緻碳水化合物： 升糖指數不高，具有營養價值且較偏原型，比起精製碳水相對健康，且針對身體健康與有減重需求的人來說，攝取原型碳水可以以所幫助。 廣告 -...
1. 精緻碳水化合物： 空有熱量、缺乏營養的「壞」碳水化合物，主要有兩大類，包括： 精緻澱粉： 白飯、麵食、白麵包、蛋糕。 糖類： 含糖飲料 、果汁。 一般認為這類的碳水化合物，較無營養價值，因為經過加工處理，流失了許多天然的纖維。 許多研究也都發現，攝取精緻碳水化合物，與肥胖和 第二型糖尿病 高度相關，因為攝取這類食物，會被身體快速吸收，造成 血糖值 先急遽上升，然後快速下降，使人們產生飢餓感，並渴望更多的精緻碳水化合物，產生惡性循環。 2. 非精緻碳水化合物： 可以理解成「好」的碳水化合物，蔬菜、 水果 、豆類植物（Legumes）、 馬鈴薯 或全穀類等食物原型，都屬於非精緻碳水化合物。
2023年5月18日 · 碳水化合物究竟是好人還是壞人，不吃澱粉可以調整體態嗎？ 這之中的恩恩怨怨就交給營養師來一次說清楚吧！ 本文將介紹碳水化合物是什麽？ 精緻與非精緻碳水化合物的差別是什麽？ 攝取碳水化合物的好處有哪些？ 低碳水化合物食物表有哪些食物？
2021年4月21日 · 對於吃素的朋友來說，大部分的植物性食物都有碳水化合物，問題在於我們吃了壞的碳水化合物，而且吃得太多，才會對健康有害。 依照加工的程度，可將碳水化合物分為兩種類型 : 原型碳水化合物：全穀類、豆類、蔬菜、水果。 →好的碳水化合物：有高纖維及營養素，低GI值。 精製型碳水化合物：例如白米、白麵粉、白砂糖，及其製成的米粉、麵條、餅乾、甜點等。 →壞的碳水化合物：空有熱量，缺乏營養，高GI值。 如果吃很多低纖維、低營養的精緻碳水化合物，不只會導致熱量過多，還會讓人很快又覺得餓了，如此惡性循環，不只容易發胖，還可能有三高問題。
2022年1月7日 · Powered by DietGenie. 这里有 12 种非常健康的高碳水化合物食物. 1. 藜麦是一种营养丰富的种子，在注重健康的消费者中非常受欢迎. 为您推荐： 藜麦的 11 个已证实的健康益处. 它被归类为伪谷物，这是一种像谷物一样准备和食用的种子. 煮熟的藜麦含有 70% 的碳水化合物，使其成为高碳水化合物食物。 然而，它也是蛋白质和纤维的良好来源. 藜麦富含多种矿物质和植物化合物，与多种健康益处有关，包括改善血糖管理和心脏健康. 此外，它不含任何麸质，这使其成为无麸质饮食者的小麦替代品. 藜麦也很饱，因为它的纤维和蛋白质含量相对较高。 因此，它可能有助于促进健康的体重管理和肠道健康. 概括: 藜麦营养丰富，可能有助于改善血糖管理和支持心脏健康。
2018年6月8日 · 最近更新： 2021年4月30日. 許多節食的人都相信，想保持身材苗條，要少吃富含碳水化合物 (carbs or carbohydrates)的食品。 因此，各種低碳食譜應運而生，而且已經有一段時間了。 其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同種類，它們的作用和功能可大不相同。有些是「好碳水」, 有些則是「壞碳水」。 飲食男女：你必須了解的降低膽固醇健康食品. 是胖還是瘦？...
9道快速上菜低醣食譜推薦、6個不胖吃法. 「碳水化合物」是什麼？ COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: MEDITERRANEAN. 根據美國國家醫學圖書館的資料顯示， 碳水化合物是營養素，是人體最重要的能量來源 。 消化系統將碳水化合物轉化為葡萄糖，然後身體將其用於細胞，組織和器官的能量。 The MIND Diet 的作者馬吉·穆恩（Maggie Moon，R.D.）說：「 碳水化合物是為了提供人體能量的重要因素，它們會分解成大腦首選的葡萄糖。 如果將身體比喻成汽車，那燃料就是碳水化合物，沒有碳水化合物，身體就無法運轉。 我們大腦會通過碳水化合物中所含的葡萄糖來工作，如果沒有葡萄糖，人們就會感到疲倦、呆滯無力或煩躁。
2018年6月8日 · 2018年6月8日. 最近更新： 2021年4月30日. 许多节食的人都相信，想保持身材苗条，要少吃富含碳水化合物 (carbs or carbohydrates)的食品。 因此，各种低碳食谱应运而生，而且已经有一段时间了。 其实，很多人并不清楚碳水化合物其实也分不同种类，它们的作用和功能可大不相同。有些是“好碳水”, 有些则是“坏碳水”。...
