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苯丙氨酸 色氨酸 酪氨酸 甲狀腺素 芳香族胺基酸（英語： Aromatic amino acids ）是包含芳香環的胺基酸。 例子有： 20種標準胺基酸中：苯丙氨酸，色氨酸和酪氨酸 其他：甲狀腺素 另見 [編輯] 芳香族L-胺基酸脫羧酶 苯丙氨酸、色氨酸是必需胺基酸，因為他們不能在人體中合成，必須從膳食中獲得；組氨 ...
膠原纖維是膠原蛋白行使生理作用的基本形態，在生物體內膠原纖維交織成富有機械強度和彈性的網狀結構成為結締組織最基本的組成成分。 類型 [編輯] 至今約有28型不同的膠原蛋白被發現，但仍均有三股螺旋纏繞的結構。
攝入過量的鐵會導致鐵與體內的過氧化物發生反應，生成對體內DNA、蛋白質等生物大分子有破壞作用自由基 [1] [13]:310-316。 鋅在人體內組成了多種酶的輔因子，使這些酶能行使正常的功能。高蛋白食物如魚類、禽類、畜類食物，一般含有較多的鋅元素。
蛋白又分濃蛋白和稀蛋白。濃蛋白是靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白是靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。 ... 等，可以製成蒸蛋、烚蛋和煎蛋和皮蛋。以蛋为原料制成的食物有 蛋撻、天婦羅、双皮奶、皮蛋酥、蛋糕、蛋花湯、四色蛋 ...
2023年12月22日 · 代謝通常被分為兩類： 分解代謝 可以對大的分子進行分解以獲得能量（如 細胞呼吸 ）； 合成代謝 則可以利用能量來合成細胞中的各個組成分子，如 蛋白質 和 核酸 等。. 代謝是 生物體 不斷進行 物質 和 能量 的交換過程，一旦物質和能量交換停止，則生物體 ...
鞣酸因能與蛋白質結合生成不溶於水的鞣酸蛋白，故在洗髮劑中加入可防止發纖維蛋白質的溶解而保護頭髮，在指甲用品中使用則可增加指甲強度。 沒食子鞣酸和異沒食子鞣酸具強烈的自由基清除作用，效用與沒食子酸、兒茶精類化合物相似，用於護膚品可防曬、亮膚。
2023年12月22日 · 一個生物體的代謝機制決定了哪些物質對於此生物體是有營養的，而哪些是有毒的。如部分原核生物利用硫化氫作為營養物質，但這種氣體對於部分生物來說卻是致命的。[1] 代謝速度，亦稱代謝率也影響了一個生物體對於食物的需求量。
