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臺灣正體. 典型的阿特金斯減肥餐. 阿特金斯飲食法 （英語：Atkins diet）是美國醫生 羅伯特·阿特金斯 （Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水 減肥 方法，他認為減重的關鍵是限制 碳水化合物 的攝取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃 肉類 、 魚 ，類似 生酮飲食 ...
有些研究得出這種飲食法可以降低低密度脂蛋白（LDL），提高高密度脂蛋白（HDL），並認為可以因此降低心血管疾病的發生。 此外，阿特金斯飲食法與遵循低脂肪、限制熱量飲食法的人相比，對胰島素的阻抗也較低。
杜坎纤食法. 杜坎纤体法 是一種 盲從的飲食風潮 （英語：fad diets）。 其理論中的 蛋白质 减肥法是由法國醫生和營養師 皮埃尔·杜坎 （ Pierre Dukan ）博士得出的结论。 理念. 杜坎减肥瘦身法是以巩固蛋白质的摄取并控制葡萄糖和脂肪的摄取。 因此这是一个通过减少脂肪的高蛋白质并低热量的减肥法。 杜坎医生用真正的食物取代减肥药等材料。 这个减肥法原理是为病人的量身制定一个食物计划并令其遵循计划进食。 随着 葡萄糖 和 脂肪 的减少，身体必须从体内储藏的脂肪，即脂细胞中消耗以使肌肉正常运作。 身体将制造酮体即酮酸，然后被肾脏过滤。 脂肪内存将溶解并释放出血液中的酸酯，这会加大肝脏和肾脏的工作量。 因此杜坎瘦身法需要饮用大量的水。
在周邊，瘦素刺激交感神經活性以促進能量消耗，包含活化褐色脂肪產熱、運動等。 有研究指出，瘦素可以減少 Β-澱粉樣蛋白 （英語：Amyloid beta） 與 Tau蛋白 的含量，因此對 阿茲海默症 可能具有舒緩作用，並可能影響其病生理。 褪黑素 會抑制瘦素分泌，但若同時有胰島素分泌則會促進分泌，因此睡眠時不會感到飢餓，同時睡眠剝奪生物體瘦素濃度會下降，容易造成肥胖。 內分泌 [ 編輯] 瘦素對於體內營養狀態相當敏感，運動後、飢餓時瘦素的含量很低，會造成飢餓感、性激素低落、甲狀腺素與生長激素低落等，以減少體內養分的消耗。
阿特金斯提倡“以高卡路里的方式維持纖瘦” (a high calorie way to stay thin forever)，因為其提出了句爭議性的看法：低醣飲食有代謝好處為“燃燒脂肪消耗更多卡路里，所以你需要消耗更多熱量” [10] [11]。一個研究得出使用阿特金斯飲食相當於少攝取950大卡／天。
低碳水化合物飲食. 一種低碳水化合物飲食的例子：以雞蛋和蘑菇為主要食材的菜餚. 低碳水化合物飲食 （Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作 低醣飲食 ，是限制 碳水化合物 （ 醣類 ）攝入量的飲食方案，通常用於治療 肥胖 或 糖尿病 。. 此飲食會 ...
2024年4月23日 · 低碳水化合物飲食：指增加食物中脂肪或脂肪和蛋白質的比例，比如Atkins減肥法和 高蛋白質飲食法 （ 英語 ： High-protein diet ）。 這種方法非常流行，但腎功能略差就不適用（許多人腎功能稍差，但他們沒有任何症狀），且此方法也不為美國心臟協會所推薦。
