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2019年4月12日 · a.取用糯米粉一成 (10%)重量的草纖維， 加入糯米粉重量八成 (80%)的鼠麴草汁（不足可加水代替）拌勻成【鼠麴草泥】。. b.加熱到溫溫的（約50~60度）， 可以直接煮熱，也可以用微波加熱。. 把溫熱的鼠麴草泥加入糯米粉中拌勻成團（先用筷子拌）。. 這個動作 ...
2012年8月19日 · 分享. 引言. 小弟很喜歡吃紅龜粿跟刺殼粿這類傳統味. 但是常去的那家老店把底下的月桃葉換成一片塑膠膜. 雖然老闆說是耐熱的. 但是總會有塑化劑的疑慮. 買回來後如果要加熱的話實在是很不想把那片塑膠膜放進電鍋一起蒸. 我都會把塑膠膜拿掉再蒸. 但是這樣 ...
2012年8月27日 · 九份阿蘭草仔粿、賴阿婆芋圓 ，從沒去過九份也知道阿蘭草仔粿很好吃，因為不管認不認識的人都這麼說，我愛吃這種古早味美食，每回在線上看到草阿粿照片就更想吃。關於我、食譜著作FB、youtube、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com排隊美食其實一直不是我最愛的購物，只要超過6人排隊我就 ...
2021年12月6日 · 台語常說的「草仔粿」，也就是客家人稱的青粄、艾粄等客家式菜包，因為其外皮中使用的青草汁液，就是來自艾草，喜歡這個軟Q口感的話，不妨跟著一起從翠綠粉糰的小秘訣，到鹹香內餡配方一起學起來，之後想變化動手做紅豆粿、芋頭粿，也可以很快上手喔！
2020年1月19日 · 【古早味】草仔粿兩款 的詳細作法：#Cookpad食譜書 傳統閩式家庭， 逢年過節都會做粿； 阮兜阿嬤ㄟ手路菜， 就是炊各式各樣的粿。 阿嬤做的草仔粿， 內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯ 攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米， 磨好米漿裝麵粉袋、綁在長條椅， 以扁擔壓緊、扁擔兩端綁緊麻繩， 以擠壓出水 ...
2023年11月2日 · 九份美食草仔粿 ｜九份老街人氣銅板美食阿蘭草仔粿，位在九份老街中段位置，可以說是來九份老街必吃的美食之一。斗大的橘色招牌以及店內製作草仔粿的員工人數很壯觀，每當假日店門口的客人更是大排長龍，人手一袋橘色塑膠袋，裡頭裝的是一顆顆綠色的台灣古早味小吃「草仔粿」。今天讓 ...
2024年4月1日 · 鹹香軟Q草仔粿成爆紅美食。（圖片來源：食力） 內容編輯／媽咪拜編輯部 隨著清明節到來，草仔粿、潤餅不僅變成爆紅應景美食，甚至草仔粿還成為拜祖先菜單的供品之一。尤其草仔粿外觀圓潤青綠、吃起來鹹香爽口，不少人開始對草仔粿材料、草仔粿做法產生好奇，到底翠綠的粿皮是色素還是 ...
