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2016年3月23日 · 倒入醬油、深色醬油、砂糖、白胡椒粉，拌炒。. 再取一湯鍋，水滾入鐵板麵，滾煮至8分熟，撈起備用，在將韭菜與豆芽菜放入鍋中燙熟。. 鐵板麵盛盤，淋上肉燥、韭菜、豆芽菜，肉燥鐵板麵即完成。. 鐵板麵. 肉燥麵可算是台灣的庶民美食，不管早餐、午餐 ...
2017年7月20日 · 蟹肉棒. 胡麻醬. 準備這一道胡麻醬拌薑黃麵線 做法. 薑黃麵線用冷水過水3秒去除表面鹽份. 備一鍋滾水及拿出冷凍常備食材 (杏包菇、紅蘿蔔、蟹肉棒) 薑黃麵線丟入滾水煮約2分，撈起，使用另鍋冷開水拌攪麵線溫度及鹽度，也多增添麵線的Q彈度. 杏包菇與 ...
2017年6月15日 · 準備這一道健康薑黃蛋捲 做法. 取一湯鍋沸水下薑黃麵線，2分鐘後撈起備用。. 再準備一個需大於保鮮夾鍊袋寬度的鍋子；將水煮沸後轉為小火。. 將材料都放入保鮮夾鍊袋，先將蛋打入，再將全部的材料丟入。. 將步驟3成品放入鍋內，約3分鐘即可取出 (查看 ...
2017年4月24日 · 取一湯鍋，沸水均勻放入紅麴麵線，煮熟後撈起盛盤，淋上醬汁、花生、豬腳，即可食用。 友白髮素麵 料理食譜–香椿野菇拌素麵 香椿野菇拌素麵 材料 ：三風麵館 百福友白髮素麵 、鴻喜菇 50g、美白菇 50g、香菜 20g、芹菜 20g、香油 10g
2017年6月13日 · 三風麵館林師傅來解答， 不管是市售還是自己烹調的涼麵，未食用完畢或是沒有要馬上食用，最好是先放進冰箱內保存 ，由於夏季氣溫高，涼麵、涼麵醬及配菜烹調完成後，放置於室溫下或是放置於保存溫度不夠低的位置，易孳生細菌，導致生菌數過高，容易 ...
2016年7月20日 · 材料洗淨、番茄切粒；蒜苗、青蔥、香菜、洋蔥、鮪魚切碎備用。. 沸水入紅麴麵，滾煮約2分鐘，撈起拌入香油後備用。. 取一容器倒入番茄、蒜苗、青蔥、洋蔥、鮪魚、蒜蓉醬油膏、番茄醬、香油拌勻成醬汁。. 將紅麴麵線淋上醬汁，香菜擺盤即完成。. 標籤 ...
2015年12月22日 · 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線 掌廚及食譜來源:國宴主廚 林振廉 這道薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線是由國宴主廚阿振師為三風麵館精心設計的紅麴養生麵食譜，偶爾也替家中的餐桌上換道特別的紅麴麵料理吧!!這道紅麴養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚，很適合這個冷冷的冬季唷~
