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中文名牡蠣、臺語的鮮蚵（tshinn-ô）、西式餐廳的生蠔，從生物分類的角度來看，都是軟體動物門雙殼綱牡蠣目的家族成員。差異則源自品種、養殖時間與環境等條件——臺灣養殖的葡萄牙牡蠣體型偏小，加上緯度低、天氣熱，牡蠣成熟期短，通常不到一年，遇到颱風等天災甚至要提早搶收。
農委會臺南區農業改良場育成第一個蝴蝶蘭品種「臺南1號」，是花徑6公分的小花品種，花朵白色、唇瓣黃綠色，屬於市場接受度較廣的花色，適合組盆用途，有利此品種穩健長銷，近日取得品種權，現正與業者合作栽培測試，年底可望有完整數據可供業界參考技轉。
2024年6月20日 · 農業部生物多樣性研究所架設的公民科學資料庫「臺灣飛蛾資訊分享站─慕光之城蛾類影像查詢系統」，因支持營運相關計畫到期，目前欠缺專職維運資訊人員，且因十餘年來累積資料近80萬筆，大幅超出當初租用虛擬主機所能處理規模，隨時可能暫停服務，讓不少蛾友感到可惜。生多所所長楊嘉 ...
日前南方澳跨港大橋意外，造成6名菲籍與印尼籍漁工身亡，外籍漁工的勞動權益成為輿論關注焦點，外籍漁工人權保障聯盟因此呼籲中央，應盡快擬定方案提供漁工陸上居所，保障外籍漁工起居安全。農委會主委陳吉仲透過臉書做出回應，農委會已在基隆、澎湖及高雄設有外籍漁工休憩中心，近期 ...
水產試驗所（以下簡稱水試所）歷經3年的研究，成功建立紅斑活額蝦（Rhynchocinetes uritai）的種苗量產技術，為我國海水觀賞蝦市場再添生力軍。根據聯合國糧農組織統計，全球觀賞水族產值高達150～200億美元，具有十分龐大的商機。臺灣的觀賞魚蝦繁養殖技術向來獨步全球，而其中小巧精緻的觀賞 ...
菇菇魔法師，料理濃縮小宇宙. 黑美人菇拌入時蔬溫沙拉中，淋上胡麻醬便是一道清爽可口的料理。. 菇，是廚房中常見的食材之一，它有著特殊的鮮味，可以替料理提升味道層次。. 鮮味又被稱作「第五種味覺」，舌頭上有個接收鮮味的受器，可以接收來自鳥苷 ...
農委會林業試驗所「國家植物園方舟計畫」與在地蘭嶼高中合作建置「傳統生態校園及民族植物園」，以教育夥伴角色與在地居民合作保種，至今校園種植植物達67種，復育紅皮書植物即達33種，包含全球僅分布在蘭嶼及琉球波照間島的「琉球暗羅」。
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