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2020年7月26日 · 預防食物中毒，料理時要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染；圖為情境照。. （擷取自Unsplash）. 食藥署提出預防食品中毒5要原則︰1.要洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。. 2.要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。. 3 ...
2024年4月11日 · 常見的食物中毒症狀. 食物中毒的症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時還會伴隨血便或膿便。. 症狀的嚴重程度會受到患者年齡、健康狀況、致病原因種類以及攝入污染食品量等因素影響。. 抵抗力較弱的人可能出現較嚴重的症狀，甚至 ...
2024年4月12日 · 腸胃炎、食物中毒有何分別？. 1. 發病時間. 食物中毒：通常在食用被污染的食物後約1至36小時內發作. 急性腸胃炎：發病時間可能更長，甚至在幾天後（約24至72小時）才會出現症狀. 2. 症狀嚴重程度. 食物中毒：症狀通常比急性腸胃炎嚴重，可能會出現發燒、血 ...
2024年3月29日 · 食物中毒隨著寶林茶室食物中毒事件，引起網友廣大關注。每個人都可能遇到食物中毒，根據統計，每年5月至10月是食物中毒發生的高峰期，抵抗 ...
食物中毒 原因： 出門在外，吃到不衛生的食物，或吃了不新鮮的海鮮等，都可 能引起各種 不同症狀的食物中毒。 症狀： 一般症狀包括嘔吐、腹瀉、頭暈、疲勞、視力不良，甚至出現 發燒現象。
2024年3月28日 · 食物中毒原來有好多種？食物中毒分4類，細菌、病毒、天然毒、化學物質可能出現不同食物中毒症狀 ... ，感染途徑為吃到受病人或帶原者的糞便或嘔吐物污染的食物；或吃到被霍亂孤菌汙染的海鮮 ...
食物中毒事件往往會引發大家關注，有醫師認為可能是因為保存不當的米製品產生的「米酵菌酸」毒素造成，也可能是仙人掌桿菌造成的「炒飯症候群」，導致肝功能損害或急性腎衰竭，甚至死亡。到底為什麼食物中毒嚴重到會致命？此外，不當的食物儲存和處理也是食物中毒的常見原因。
