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2023年4月29日 · 儘管政府有明確規定的農藥施作方式，但礙於施作的差異、法規難以管控與落實，以及氣候、土壤等不同因素導致農藥使用量的不同，不少農產品在 ...
2023年8月2日 · 編按：花椰菜是含有頂級營養有益健康的蔬菜，由於花蕾容易藏有髒污、蟲卵以及農藥，時常令許多民眾非常頭痛，其實清洗花椰菜一點都不難 ...
2022年1月5日 · 【新唐人北京時間2022年01月05日訊】蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題，因此烹煮前的清洗步驟很重要。但是，有些菜並不好洗，如何解決這些蔬菜的農藥和蟲蟲危機呢？ 一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、後沖洗、最後再切。這3步驟是大原則，能有效降低農藥殘留的風險。
蔬果怎麼洗 最好？ 我們知道蔬果清洗的主要目的除了去除灰塵及可能存在的寄生蟲外，最重要的是洗掉可能殘留在表皮上的農藥，對於水果及生鮮蔬菜，除了去除果皮及外葉外，清洗是 唯一減少農藥的方法；研究顯示，任何清洗方法只能去除殘留於表面 ...
2023年10月27日 · 草莓怎麼洗：3步驟洗草莓方法. 高敏敏營養師 提醒 ， 洗草莓前記得先「不要切除蒂頭」 ，不然清洗時農藥可能從蒂頭跑進果肉，也可能流失維生素C，想要將草莓洗乾淨又保留營養，可以照著以下3個步驟和建議：. 簡單浸泡： 先浸泡3-5分鐘，使農藥溶解. 以 ...
2024年3月3日 · 日常生活中，食品安全一直是一個重要議題，尤其是蔬果中的農藥問題。程涵宇營養師特別整理了8種正確的蔬果洗法，幫助大家避免食入農藥殘留。洗菜不僅僅是泡著，更需要流水清洗，這樣可以減少77%的農藥殘留。針對特定族群，如兒童、孕婦和肝腎功能不佳的人，更應該注意農藥殘留的問題。
2011年4月28日 · 蔬果在浸泡5分鐘後，在水龍頭下沖一分鐘，連續3～5次，這樣就可以把蔬果表面的農藥清除乾淨。. 廣告. 洗菜方式因菜而異. 雖然清洗的方式大同小異，但是不同的蔬果特性不同，處理方式也各不相同。. 以葉菜類而言，翁主任指出，浸泡之前，要先把菜梗和莖 ...
