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2018年11月28日 · 避開5情形安心吃|健康2.0. 茄子降三高、防失智 但長輩說它「很毒」？. 避開5情形安心吃. 茄子被譽為「血管的清道夫」，它的特別之處在於豐富的維生素P，每100克茄子含有720毫克，能防止微血管硬化，預防心血管疾病。. 但有些長輩說「茄子很毒」，這是真的嗎 ...
2020年2月14日 · 過期食物沒腐敗，但營養已經流失 當東西吃不完時，不少人都會先放冰箱，或是封起來保存收好，想說過幾天再拿出來吃，但往往食物就這麼不小心放到過期了。食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。對此食藥署表示，的確冰箱裡的 ...
2023年11月15日 · 雞胸肉是目前很受歡迎，但也讓人傷腦筋的部位，台灣小吃常見的雞肉飯、鹽酥雞 、烤雞肉串等都是用雞胸肉，不過加熱處理時如果沒控制好，肉質就很容易變乾柴。 雞胸肉為什麼口感容易變柴？ 雞胸肉因為脂肪含量非常低，所以熱量很低，因 ...
2021年6月30日 · 木盒便當應當是很多人愛吃之一。. 營養師高敏敏提醒，一樣是便當，不同口味與烹調方式的差異，熱量可以相差近280大卡，她整理出14款常見木盒便當種類、熱量與營養，供大家參考。. 便當是解決午晚餐方便的方式，高敏敏提到，尤其是對外食族而言，便當是 ...
2023年10月18日 · 少吃反而容易胖！. 醫師曾胖到88公斤，靠3招甩30公斤、養成易瘦體質. 很多人對於減重的觀念是吃越少越好，吃少才會瘦。. 但真的是這樣嗎？. 越功能醫學診所院長陳君琳醫師分享，自己曾因為壓力大、飲食與作息不健康胖到88公斤，如今已減去30公斤。. 她說明 ...
2023年10月10日 · 煮湯太鹹先別加水，《大廚不傳烹調秘訣800招》建議可選擇採取下列5方法來改善：. 1.加1顆雞蛋。. 2.加幾塊豆腐。. 3.將番茄切成薄片，放進湯水中。. 4.將1顆馬鈴薯去皮放進湯水，小火煮10至15分鐘後撈起。. 5.將茶葉袋或一小袋麵粉放進湯水中煮一會，湯太鹹的 ...
2020年8月19日 · 這些食物吃起來不鹹，但都是隱藏版「高鈉食物」 雞絲麵油炸又含高鈉 而一份雞絲麵雖然看起來少少的，感覺熱量低，適合食量小的人，但其實雞絲麵是油炸製成，油脂熱量達麵整體的45％，根據食品藥物管理署公布的麵食熱量，雞絲麵100克、約1小碗的就有475大卡，將近2碗米飯的熱量。
