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2024年3月31日 · 寶林茶室「米酵菌酸」事件嚴重，截至31日上午10時，已累積30例個案，其中再增4位（案9、13、24、25）米酵菌酸檢驗為陽性。 寶林茶室「米酵菌酸」事件嚴重，多人在食用後產生不適，更有人死亡，衛福部也建立「寶林茶室食品中毒專案」，力追事件肇因，並對已通報案例檢驗有無米酵菌酸；截至今 ...
2024年3月31日 · 有關媒體報導鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸以及木耳可能遭受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型（Burkholderia gladioli pv. cocovenenans）感染，農業部農業試驗所專家嚴正澄清，國內未曾出現在鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告，也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣 ...
2024年3月28日 · 近日寶林茶室的炒粿條疑似因食物中毒造成2死4命危的慘劇，就有專家質疑「米酵菌酸」可能是造成致命的原因。 其實早在2015年，東非國家莫三比克的人民就曾因為在葬禮上喝到小米啤酒（龐貝酒，brewed pombe）後，發生大規模中毒事件，造成大批民眾死亡，而時任總統阿曼多（Armando Guebuza）更宣布 ...
2024年3月29日 · EBC東森健康小教室－米酵菌酸 根據《 臺南市政府全球資訊網 》的資訊，衛生局提醒，米酵菌酸是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素，易在富含脂肪酸的食物中繁殖，如椰子和玉米，攝氏22度至33度、中性pH值的環境下更易增值。
2024年3月30日 · 中研院生醫研究所兼研究員何美鄉指出，造成中毒的「米酵菌酸」是穩定的毒素，並不會隨著時間消失，至於20日當天無案例的原因，或許是個人體質，也可能是毒素分布不均所形成的巧合，詳細情形仍要等調查報告出爐才能釐清。. 台北市衛生局長陳彥元則對此 ...
2024年3月30日 · 看看這回食藥署對米酵菌酸中毒事件毫無警戒和準備，過去中國就曾因為米酵菌酸食物中毒，也有不少研究論文，反觀國內第一時間連標準品都找不到，也沒列入警示項目。. 立委（民）林岱樺：「任何中央跟地方標準作業，那接到通知的時候，我們要趕快的把 ...
2024年3月27日 · 台北知名素食餐廳「寶林茶室」爆發近年最嚴重的食物中毒事件，截至27日中午已累計10例個案，其中2人死亡、2人進入加護病房搶救。數名顧客在用餐後出現嘔吐、腹瀉，甚至腎衰竭狀況，食安教授對此提出，很可能是仙人掌桿菌、米酵菌酸惹禍。
