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自己做薑黃飯 豆包炒韭菜花&薑黃飯🤤. 素食先生vegan220206. 在外面吃過幾次薑黃飯，感覺蠻健康的🥰，想到家裡有一瓶薑黃粉，素食先生決定自己煮薑黃飯，配上豆包炒韭菜花，來看看素食先生如何料理。. 🥰... 食材：韭菜花、四季豆、豆包、番茄、白米 ...
帶有鮮豔色彩的薑黃是天然染色劑，可以加入咖哩粉、變成薑黃茶，也可以和入白飯一起煮，變成漂亮又美味的薑黃飯。 材料： 米1杯 薑黃粉1茶匙(約2.5ml) 苦茶油/橄欖油少許 作法： 1杯米加1.2杯水，再加1茶匙 (約2.5ml) 薑黃粉及少許苦茶油 / 橄欖油拌勻 小撇
2024年6月23日 · 薑黃飯是採薑黃為主辛香料，不單取其香氣，同時也藉薑黃粉讓米飯金黃誘人，在印度、印尼，金黃色也象徵著多財富、福氣。 但薑黃粉帶苦味，用量要適量才會剛剛好。
2021年11月3日 · 近年研究證實，薑黃當中的有效成分「薑黃素（英文：curcumin）」，具有很強的抗氧化、抗發炎功效。. 台灣中醫醫學會祕書長、高雄長庚中醫骨傷科吳思穎醫師告訴《康健雜誌》，一般民眾食用的薑黃，是薑黃植物的地下塊莖，但其薑黃素含量不高 ...
薑黃的部分建議與飯一起煮成薑黃飯，直接用薑黃粉整碗都會被染色。 當然一切都是喜好優先。 食材：高湯：水、香料（黑白胡椒、迷迭香、鹽）、耐煮的肉類（此次使用花枝與雞胗、耐煮的蔬菜（此次使用豆芽菜、隔夜飯（此次使用薑黃飯）、洋蔥、白蘿蔔泥
2021年12月4日 · 簡易薑黃飯. 灶頭鑊尾. 1,481 食譜 4,132 粉絲. 36 說讚 一起做. 許多人只在水裡加薑黃粉，其實正確做法應該用油炒過，才能增強薑黃素的吸收率。 🥘相關食譜：「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「印尼薑黃炒麵」、「薑黃炒飯」 #素食. #蔬食. 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 白米. 1杯/150g. 蒜頭. 2瓣. 老薑. 2片. 開水. 250ml. 植物油. 1茶匙. 薑黃粉. ¼茶匙. 鹽. ⅛茶匙. 白米洗淨， 薑 片、 蒜 末小火煎香. 蒜 末金黃時加入開水、鹽、 薑 黃煮至微滾. 取適量 (平時煮米的量) 薑 黃水與白米混合，一杯水蒸熟. 蒸好以木勺翻拌均勻，再燜15分鐘. 搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋. 4.1 萬 瀏覽.
可是薑黃的味道實在有點苦，我一直不知道該怎麼處理這東西，直到臉書上的朋友建議做薑黃飯。 這的確是個好點子，用洋蔥和薑做味道的底，僅僅把薑黃當作天然的染色劑，煮成一大碗金黃色的米飯。 用蛋黃也可以做出類似的顏色，但是連蛋都不吃的純素主義者，倒是可...
