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2018年12月17日 · 雖說紅酒、黑巧克力有益健康，但還是不宜過度攝取，目前建議的酒精攝取量是每天不超過30cc，換句話說，若濃度是10％的紅酒，一天的飲用量應該在300cc以下。至於滴酒不沾的民眾則可選擇「無酒精紅酒」，不只降血壓效果更明顯，且研究也顯示，紅酒無論含不含酒精，多酚含量都是相同的。
2023年12月28日 · 白藜蘆醇是一種天然多酚類化合物，具有抗氧化效果，存在於葡萄、紅酒 當中。白藜蘆醇哪些人不適合吃？對於癌症有沒有幫助？白藜蘆醇功效、攝取量與副作用大公開。 2023-12-28 ．文 ／ 楊騏嘉 ．責任編輯 ／ 黃玟綺 ...
2024年1月23日 · 羊肉爐和熱紅酒 暖冬養生美食都少不了這幾味. 氣溫驟降，透過熱呼呼的料理補身暖心，最是療癒。. 東西方文化各有代表的養生美食，台灣人冬令進補少不了一鍋羊肉爐，歐美節慶歡聚人手一杯香料熱紅酒，不同的暖身食補，卻不約而同都有這幾味香料的存在 ...
2012年3月16日 · 紅酒名列美國心臟科醫學會認可的護心食物。. 主要原因是紅酒可以升高好膽固醇、減少血小板凝集、幫助血管暢通，更且紅酒裡的多酚含有大量的白藜蘆醇，具有強力抗氧化作用，可以減緩發炎激素或高血糖引發的血管內皮傷害，這是其他白酒或啤酒所沒有的 ...
2021年2月5日 · 知識1：混酒本身不會讓你更容易醉. 常聽到「喝啤酒比烈酒不容易醉」、「喝調酒則會醉很快」等說法，而外國俗諺也說：「葡萄酒或啤酒，絕對不要一起喝（Grape or grain, but never the twain）」，事實上，混酒並不會更容易醉，喝醉與否最大原因是酒精攝取量的 ...
2014年9月1日 · 一般喝酒常有的反應如皮膚發紅，鼻塞，甚至長疹子，其實並不是對酒精過敏，主要因為喝了大量的酒，體內的乙醛去氫酶含量太少不足以代謝酒精，而讓酒精的代謝物--乙醛在體內堆積，而乙醛會刺激身體的細胞釋放大量的組織胺，組織胺正會造成這些讓人 ...
2000年2月1日 · 「紅酒配紅肉，白酒配白肉，」只要是對葡萄酒稍有接觸，必定會受到諄諄告誡、耳提面命，進而把這條金科玉律謹記在心。若是敢甘冒不諱，亂點酒譜，恐怕就會被別人譏為不懂品酒的「土包子」。有多少人想過：這是誰規定的？
