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每年4、5月是荔枝蜜、龍眼蜜的生產季節，品嘗天然蜂蜜正是時候，但有不肖商人會利用「螞蟻不吃純蜂蜜」、「結晶蜜是摻砂糖」等話術，以假亂真，意圖販售成本低廉的合成蜜。苗栗區農業改良場專家表示，蜂蜜中的單醣適合螞蟻吸收利用，「螞蟻會吃蜂蜜」；而且真蜂蜜可能會結晶，「結晶蜜 ...
隨著近年來全球消費者生活水準提升，對於健康趨向的食品需求也不斷增長，進而驅動蔬果等農產品的消費增加。各級零售賣場也逐漸愈加重視農產生鮮產品品質並提升進貨量，試圖提升消費者黏著度。而農產品冷鏈物流的本質是溫度控制供應鏈，影響品質的最大關鍵因素在於是否能保持全程冷鏈 ...
總統賴清德與設計師周裕穎合影，西裝領帶、胸針設計具備臺灣生物、農業元素。。（圖片來源／周裕穎臉書） 臺灣農業產值已有顯著增長 「前瞻未來、智慧永續」等三大方向是整體經濟政策方向，總統賴清德去年8月26日在競選總統期間，曾出席「全國農業產銷團體賴清德後援會成立大會」，當時 ...
認識海洋界的和牛──黑鮪魚. 養護管理措施奏效！. 認識海洋界的和牛──黑鮪魚. 黑鮪魚生魚片，是老饕眼中的美味料理。. （攝影／陳儷方）. 黑鮪是世界最大的鮪魚，在大西洋曾捕到678公斤的世界紀錄，在太平洋目前的最大紀錄是411公斤。. 黑鮪肉質相當 ...
2025年起紐西蘭進口液態乳將可以「零關稅」進口，臺灣農酪產業永續發展協會理事長龔建嘉指出，進口保存期限70天的乳品也叫「鮮奶」，現行標示法規已造成不公平競爭，未來協定生效，恐怕會進一步讓本土鮮乳需求消失，亟需政府配套措施。農業部畜牧司表示，將與衛福部食藥署討論，規劃國產 ...
5月下旬是臺灣稻田最美的時刻，從屏東、臺東開始一路往北收割直到6月，美麗的不只是那金黃飽滿的稻穗，更在那跟前跟後的白鷺鷥與牛背鷺，準備獵捕從農地翻出來的小蟲與蚯蚓，那漫天舞動的飛羽是這季節最美的華爾滋。. 最盛大的景觀通常出現在臺南後壁 ...
20191216. 謝美國所種植的高雄147號首度前往日本參加「米‧食味分析鑑定競賽」便一舉奪下最高榮譽「金賞」大獎，堪稱臺灣之光。. （圖片提供／高雄農改場）. 臺東老農謝美國以有機水稻「高雄147號」拿下日本「米．食味分析鑑定競賽」金賞大獎，外界紛紛 ...
