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蓮霧最早於十七世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進台灣，至今已有300年的歷史，引進後經濟栽培的蓮霧品種，以果實外皮顏色可區分為大深紅色種、淡紅色種、粉紅色種、白色種（新市仔）、青綠色種（二十世紀）及麻六甲種等，栽培地則以屏東及高雄地區為主。
蓮霧（ 星馬 稱作水蓊）（學名： Syzygium samarangense ），又名天桃，別名 輦 （ ㄋㄧㄢˇ ） 霧、璉霧、爪哇蒲桃、日落果、洋蒲桃，是桃金孃科的常綠小喬木。 因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。原產於馬來群島，在馬來西亞、印尼、菲律賓、廣東和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。
蓮霧，又名「仙桃」是一種鮮紅色的水果，形似一個吊鐘，源自馬來群島，在馬來西亞、印尼、泰國和台灣都有培植。蓮霧口感清脆，味道甜而帶酸，水份充足，是夏天的消暑解渴之物。在中醫藥學中，因為蓮霧含有大量的水分，所以是一種天然的解熱劑 ，具有潤肺、止咳、化痰的作用。
蓮霧喜濕潤肥沃土壤，需水量大且耐濕，微鹼性之黏質土壤最適宜，但土壤適應範圍廣泛，因此坡地或沿海地區皆可栽培，生育適溫為25℃，低於8℃造成嚴重寒害，適地適作並選擇適當品系即可降低生產成本。. 產期調節技術的發展使蓮霧產業導向新的境界，1987 ...
蓮霧的保存方式： 將蓮霧裝入塑膠袋，外面以報紙包覆，放入冷藏室，可避免水氣影響蓮霧變濕濕軟軟的。 食用前清洗即可，若還沒有要食用可先不用清洗，避免因表皮裂紋或傷口加速果實腐爛。 若買回來發現蓮霧有裂痕或撞傷，建議先食用，或存放前先將蓮霧受傷部分切除，再放入塑膠袋綁緊 ...
2020年3月31日 · 台湾やインドネシアの南国フルーツ「レンブ（蓮霧）」をご紹介します。日本ではまだあまり馴染みのない果実ですが、沖縄地方では少数生産で作られているようです。今回はレンブの食べ方や苗木の育成などをテキストにピックアップします。
2020年12月2日 · 蓮霧形狀可愛又討喜，果皮色澤深紅，果肉清脆甜美，味道帶點蘋果的甜又有些水梨淡淡的酸，加上不需要去皮，只要洗淨後就能直接食用，深受大家喜愛。吃蓮霧還有這 5 大功效，快來聽聽 Heho 營養師怎麼說！
