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2024年3月28日 · 針對寶林茶室疑似食物中毒事件有擴大趨勢，昨（27）天晚間衛福部也首次召開「跨部會專家會議」，王必勝表示目前討論偏向是「毒素」導致，而外界推測的「米酵菌酸」，專家也都認為可能性滿大的。. ★延伸閱讀★ 吃粿仔條心驚驚？. 冷藏保存 醫示警「炒 ...
2024年3月27日 · 21:32. 00:00. 分享. 「寶林茶室」信義A13店爆發疑似「米酵菌酸」食物中毒案，截至今（27日）中午已有10起病例，其中2人死亡2命危。. 患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉，也讓民眾聞米製品色變，不過，專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境，同樣可能 ...
2024年3月27日 · 四年前，大陸黑龍江才發生一家九口吃了玉米發酵做成的麵食「酸湯子」，30小時後一家9口中毒身亡，還有去年河南兩名女子食用涼皮，一死一住進ICU，大媽吃了泡發後木耳，身體不適緊急送醫，兇手都是「米酵菌酸」，米酵菌酸屬於高脂毒毒性，只要攝取1到1.5毫克就可能致死，病死率高達40％以上 ...
2024年4月1日 · 寶林案造成2死，遺體在解剖之後，檢體已經送到法醫研究所，雖然他們體內驗出米酵菌酸，但源頭是什麼 還是個謎，接下來就要再查，和老鼠藥有沒有關聯。 依據檢體送驗SOP，除了這要檢驗體內有沒有毒藥物，包含老鼠藥、農藥等等，排除後再 ...
2024年3月30日 · 米酵菌酸要達致命條件，還需要天時地利，在適合的溫度以及酸鹼值環境，大約繁殖2天後才可能危害性命，條件非常嚴苛。 北榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌：「要在中性的環境，中性的環境就是說，酸鹼值在6.5-8中間，第二個它是要在低鹽，就是說鹽分不能太高，通常在2％以下（等要素）。
2024年3月31日 · 寶林茶室「米酵菌酸」事件嚴重，衛福部開始大動作調查，胸腔科名醫師蘇一峰也透露米酵菌酸的產生有先決條件。 寶林茶室「米酵菌酸」事件嚴重，衛福部也建立「寶林茶室食品中毒專案」力追肇因，28日首次驗出米酵菌酸後，衛福部開始大動作調查，除了向其他通報案例索要檢體，也全面抽驗 ...
2024年3月31日 · 分享. 台北市遠百信義素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，已釀2死5命危，包含死者、住院病患全檢出毒素「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），且受害者均食用過寶林茶室的炒粿條或滑蛋河粉，引起消費者的食安恐慌，不過店內3件主要食材卻均呈陰性，讓 ...
