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搜尋結果

  1. 調味料 酵母萃取物帶有天然的鮮味,主要來自其中的穀胺酸、單磷酸鳥苷、以及肌苷酸 [1] [2]。這些成份可以單獨使用,但在成份表上比較不討好,因此在許多工業生產的食物中都選擇添加酵母萃取物,包括許多醬料、湯、或即食食品。在成份表上,台灣大多寫作酵母抽出物,在有些國家(例如德國 ...

  2. 調味料 [編輯] 酵母萃取物帶有天然的鮮味,主要來自其中的穀胺酸、單磷酸鳥苷、以及肌苷酸 [1] [2]。這些成份可以單獨使用,但在成份表上比較不討好,因此在許多工業生產的食物中都選擇添加酵母萃取物,包括許多醬料、湯、或即食食品。在成份表上,台灣大多寫作酵母抽出物,在有些國家 ...

  3. Dean Burk,美国生物化学家,生物素的共同发现者。 生物素(Biotin)为维生素B群之一,又稱維生素H、維生素B 7、輔酶R(Coenzyme R)等。 生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,是生物体固定二氧化碳的重要因素。 容易同鸡蛋白中的一种蛋白质卵白素(Avidin)结合,大量食用生蛋白可阻碍生物素的 ...

  4. 2024年4月9日 · 硒,特別是II氧化態的硒能與碳形成穩定的鍵,其結構類似於相應的有機硫化合物。硒和硫有類似的性質,因此,許多有機硫化合物都有對應的有機硒化合物。其中,最常見的是硒醚(R 2 Se,硫醚的類似物)、二硒化物(R 2 Se 2,二硫化物的類似物)和硒醇(RSeH,硫醇的類似物)。

  5. 用途 [ 編輯] 氯化鉀在 農業 上是常用的 肥料 (一般稱為「 鉀肥 」),在 台灣 俗稱為「紅加里」。. 它還可用於醫藥、科學應用 [3] 及食品加工等。. 食鹽 裡面以部分氯化鉀取代 氯化鈉 ,可減少鈉的攝取、降低 高血壓 之可能性。. 但由於氯化鉀有 苦味 與金屬 ...

  6. 美國食品藥物管理局認可的最新藥物是醋酸(Galzin ) [15],能減少腸道對銅的吸收,且幾無副作用。 其他治療藥物還有 銅鰲合劑 、 青黴胺 (Cuprimine) [16] 和 三乙烯四胺 ( 英語 : Triethylenetetramine ) (或稱為三亞乙基四胺,Syprine) [16] ,都是透過與銅鍵結來加速其排除的 螯合劑 。

  7. 调味料 [编辑] 酵母提取物带有天然的鲜味,主要来自其中的谷胺酸、单磷酸鸟苷、以及肌苷酸 [1] [2]。这些成分可以单独使用,但在成分表上比较不讨好,因此在许多工业生产的食物中都选择添加酵母提取物,包括许多酱料、汤、或即食食品。在成分表上,台湾大多写作酵母抽出物,在有些国家 ...