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從傳統農作到明日家園 我們曾誤以為人類征服了自然. 作者於牛津大學畢業後經歷澳洲農場打工，返鄉繼承家族農場，目前在作家身分外持續經營農牧，被稱為「推特第一牧羊人」。. 圖為作者攝影的自家農場羊隻與牧羊犬。. （圖片來源／James Rebanks@Twitter ...
臺灣自日治時期開始，因阿里山森林的開發契機，陸續展開櫻花種植計畫。而今，也保留數棵珍貴百年老櫻花，可以說是臺灣重要歷史自然資產。然而，阿里山的百年染井吉野櫻，近年飽受簇葉病害侵襲，瀕臨枯死危機。所謂櫻花簇葉病，為染井吉野櫻常見的病害，藉由空氣傳播感染，不僅影響開花 ...
糖業鐵道還未普及之前，臺灣曾經是輕便車王國。日治初期，臺灣總督府鼓勵日本私人企業來臺灣發展糖業，新式製糖工場需蔗量大，傳統運蔗牛車無法勝任，糖鐵就此誕生，通常以製糖工場為中心，延伸成樹枝狀、輻射狀網絡，但常受河川與地形所限制。國民政府來臺剛接收時，糖鐵載甘蔗的專用 ...
文／ 蘭陽分場作物與生態研究室 游之穎、詹庭筑、劉啟祥 在原住民風味餐廳常見到，同時也是阿美族祭典與過年等傳統慶典的必備佳餚──黃藤心，在料理上普遍作為藤心排骨湯或烤藤心的主要食材，苦甘滋味最清心降火。
把九孔殼面向自己，養殖的九孔殼同時擁有綠色與紅色，這是因為人工養殖前期，九孔苗都是吃飼料長大，殼色會呈現綠色，等到長到一定大小後才會放到海底池吃菜（餵食龍鬚菜、海帶會呈現褐紅色）。. 但是野生九孔從小到大吃得東西都差不多，所以殼色都 ...
梁山水泊」在2022年9月進駐頭份市公所廳舍閒置空間的實體基地，執行長詹 又穎暨推廣銅鑼鄉杭菊的各式產品後，也將注意力放到盛產黑豆的頭份市。 除了販售飲料、輕食，這裡也是文創商品的寄賣點。除此之外，茶館也以黑豆為主，研 ...
農場負責人詹雅婷認為，契約農業首重買方需求要明確，再者是雙方能本誠信原則良性溝通，及農場擁有足夠專業栽培人員以履行契約。 雙方契約中，明訂校園午餐所需有機蔬菜數量、品項及規格、品質、包裝、緊急應變備菜等約定事項，這些規範細節校方皆會提前與農場溝通。
