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2008年4月4日 · 吃春捲由來：清明節 的前一天是「寒食節」，相傳是為紀念春秋時代的忠臣「介之推」，特別在當天嚴禁煙火，所有人家都不准升火、只吃冷食，是謂「寒食」。近年，寒食、清明已混在一起，民眾會在清明當天效法古人，到市場買薄麵皮回來 ...
2024年2月22日 · 清明節是漢族重大節慶之一，在這天大家都會返鄉掃墓，追思祖先。除了掃墓的行程外，有許多傳統美食是在清明節當天必吃的。以下完整介紹清明節日期、由來以及清明6大必吃美食。清明節日期怎麼算？
春卷 沙拉春卷 春卷（臺灣常寫作春捲）是中國及東南亞在民間流行的傳統小吃，用薄麵皮，捲上餡料，經油 炸的食品。 各地的餡料和大小不同，但基本是扁圓筒狀。以中國為例，一般人多用蔬菜及肉作餡料，而北方部分地區則會改用紅豆沙。春卷亦是滿漢全席中第二席中的一道菜式。
潤餅的由來 「清明」是傳統二十四節氣之一，相傳是由古代的「寒食節」演變而來。寒食節的日期在冬至後的105天或106天，又稱禁火節，是為了警告人民小心火燭，下令老百姓禁止生火舉炊而來，這個時候百姓得事先準備好食物，而這期間所吃的冷食物，即所謂「寒食」，此後便衍生為「寒食節」。
吃春捲由來：清明節的前一天是「寒食節」，相傳是為紀念春秋時代的忠臣「介之推」，特別在當天嚴禁煙火，所有人家都不准升火、只吃冷食，是謂「寒食」。近年，寒食、清明已混在一起，民眾會在清明當天效法古人，到市場買薄麵皮回來，捲包當季的菜蔬做為食物，稱為春捲「潤餅」。
2023年3月31日 · 清明節是華人社會對祖先慎終追遠、非常重要的節日。而每年到了清明節，最應景的食物就是「潤餅」了！然而很多人應該有疑問：為什麼清明節要吃潤餅呢？這背後的由來不但有趣，而且還具備了「環境保護」的概念呢！快跟著《食尚玩家》一起看下去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
清明節是中國的「時年八節」之一，一般是在國歷4月5號前後，清明節原是指春分後十五天，但民間對於掃墓這事，節期很長，有「十日前、八日後」，及「十日前、十日後」，甚至是「前半個月、後半個月」等各種說法，故在這十八至三十日之間均屬掃墓的 ...
