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  1. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室疑兇-米酵菌酸-是什麼寶林茶室疑兇「米酵菌酸」是什麼？中國曾釀9死…無解毒劑 ...

    2024年3月27日 · 為什麼外界會懷疑是米酵菌酸毒素？這毒素曾在中國造成1家12口中毒，並造成9死慘劇，而這種在台灣非常罕見細菌卻疑似出現在台灣食品內，造成 ...

  2. www.bowtie.com.hk › blog › zh米酵菌酸是甚麼？一文睇清出現成因、中毒症狀、高危食品及預防方 ...

    2024年3月28日 · 米酵菌酸（Bongkrekic acid）由椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia gladioli）產生，其最佳生長溫度則為攝氏37度。米酵菌酸既無色亦無味，容易在經浸泡的雪耳、黑木耳，或於玉米、椰子及米類的原材料或發酵食品出現，而且相當耐熱，即使以攝氏100度高溫烹煮都不能沖洗其毒性。

  3. heho.com.tw › archives › 323108寶林茶室食物中毒案 / 元凶「米酵菌酸」是什麼、中毒症狀、危險 ...

    2024年3月29日 · 2 名死亡個案 28 日進行解剖相驗，衛福部次長王必勝證實，死者血液內有驗出「米酵菌酸」（邦克列酸），雖然並非最終的檢驗結果報告，但對於後續事件調查更有明確的方向。到底什麼是米酵菌酸，會出現那些症狀，常出現在那些食物上，該如何預防呢？

  4. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013373米酵菌酸是什麼？如何產生？米酵菌酸中毒症狀一次揭！這3大類食 ...

    2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼？. 米酵菌酸 (新譯邦克列酸，Bongkrekic Acid)是一種罕見毒素，台大醫院急診醫學部醫師暨衛生福利部資訊處處長 李建璋 於臉書撰文表示，米酵菌酸屬於 粒線體呼吸毒素 ，粒線體是人體細胞能量的直接來源，若粒線體急性損傷會造成猛爆性多器官 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 邦克列酸是什麼-邦克列酸米酵邦克列酸是什麼？邦克列酸中毒症狀有哪些？邦克列酸哪些食物可能 ...

    2024年4月8日 · 邦克列酸是什麼，你清楚嗎？寶林茶室食物中毒案釀2死、多人送醫，震驚全台，衛福部證實跟邦克列酸有關，引發大眾關注。邦克列酸原稱「米酵菌 ...

  6. tfc-taiwan.org.tw › articles › 10458【事實釐清】網傳「完整解答米酵菌酸」？ | 台灣事實查核中心

    2024年4月8日 · 網傳「完整解答米酵菌酸」？. 經查：. 【報告將隨時更新 2024/4/8版】. 台北寶林茶室發生邦克列酸中毒案，網路出現大量邦克列酸衛教文章，並稱腸粉、河粉、米線等易出現邦克列酸。. 為免民眾對特定食材出現恐慌，查核中心諮詢專家，提供以下資訊﹔. 一 ...