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2014年10月1日 · 蓮藕是食療養生的聖品。清朝食譜書《隨息居飲食譜》中提到：「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」《本草綱目》更讚蓮藕為「 靈根 」。 以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後 ...
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在《本草綱目》中被盛譽為「靈根」的蓮藕，是年末大產的美味食材之一。被愛美人士視為養顏聖品的蓮藕，因富含多種營養素而廣受歡迎。而蓮藕有哪些營養素、又有何功效與好處？一時貪吃如果過量是否會不適症狀？關於蓮藕的大哉問就讓《Hello醫師》一次通通來解答。
蓮藕粉燒仙草 材料：蓮藕粉20g、仙草茶600ml、糖粉適量 作法：將蓮藕粉、糖粉直接倒入冷的仙草茶內，以中小火持續攪拌，將蓮藕粉、糖粉混合均勻，顏色會由咖啡色再轉回黑色，即可關火。關火後須持續攪拌，呈現光滑勾芡狀就完成囉。加入台灣好食材 LINE
2018年9月6日 · 蓮藕，是蓮花的地下莖，蓮花是相當有趣的植物，花盛開於夏天，花謝後，蓮花蓬內的蓮子可作食用，採收的地下莖蓮藕，則成為具有秋冬滋補功效的好食材，煮鍋蓮藕湯變身蓮藕料理，而蓮藕還能製作蓮藕粉，沖泡成飲品料理。想挑選到好蓮藕，從外觀的飽滿狀況來下手吧！
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2022年7月7日 · 選購蓮藕有5大訣竅 選節粗飽滿且長 不要有異色與斑點 聞看看是否有蓮藕香氣 表皮會附著泥沙，呈自然的黃褐色 莖中空孔大 若是經漂白加工的蓮藕 會有化學藥劑味道且較為光滑白淨。 蓮藕粉功效有哪些？應該怎麼挑？
