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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
7 小時前
防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
5 天前
2024年5月14日 · 2024/05/14 12:05. 〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖旅遊除了美麗景觀及國際海上花火節之外，品嚐牡蠣美食更是必遊行程，但今年牡蠣養殖5月收成，卻僅有6成肥滿度，與往日達到8成肥滿度有些差距，也間接影響消費者口感，疑與今年氣候異常有關，但詳細原因仍有待學術單位進一步調查。 四面環海的澎湖群島，以箱網養殖為主，內海幾乎滿布箱網，成為獨特景觀，目前牡蠣養殖區域包含菜園五德、城前講美、及竹灣二崁3個主要產區，去年放養量86戶、1500餘組，約58萬餘條、帶殼產量約1萬1600公噸（換肉約1160公噸），年產值約新台幣5億元左右，成為澎湖目前養殖主力物種。 目前牡蠣種苗正值放養階段，預估今年放養量約60萬條，有關牡蠣肥瘦度，確定會受天候影響其肥滿度。
2024年5月14日 · 2024/05/14 12:05. 〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖旅遊除了美麗景觀及國際海上花火節之外，品嚐牡蠣美食更是必遊行程，但今年牡蠣養殖5月收成，卻僅有6成肥滿度，與往日達到8成肥滿度有些差距，也間接影響消費者口感，疑與今年氣候異常有關，但詳細原因仍有待學術單位進一步調查。 四面環海的澎湖群島，以箱網養殖為主，內海幾乎滿布箱網，成為獨特景觀，目前牡蠣養殖區域包含菜園五德、城前講美、及竹灣二崁3個主要產區，去年放養量86戶、1500餘組，約58萬餘條、帶殼產量約1萬1600公噸（換肉約1160公噸），年產值約新台幣5億元左右，成為澎湖目前養殖主力物種。 目前牡蠣種苗正值放養階段，預估今年放養量約60萬條，有關牡蠣肥瘦度，確定會受天候影響其肥滿度。
2024年5月12日 · 〔記者劉婉君／台南報導〕作家魚夫愛吃美食、鑽研美食，更長期研究飲食與文化之間的連結，他表示，台灣人有自己獨特的飲食文化，因此以手繪的牛、豬、魚、雞等，搭配台灣人食用的習慣，完成一幅幅動物食材的台語圖解，紀錄台灣人的飲食文化。 魚夫目前以1個月1篇的方式，陸續繪製各種動物食材的台語圖解，除了與媒體合作，以文章方式發表，也會在他個人的粉絲專頁分享圖解，喚起許多民眾與父母或祖父母的飲食記憶。 魚夫表示，有太多文化藏在飲食裡，同樣是牛、豬等，不同的飲食文化，有不同的切割方式，對部位的稱呼也有所不同，例如牛肉部位中的菲力，台語稱為「腰內肉」，另外，「盡磅」、「臭火焦」等部位，都是台南知名牛肉湯店常用部位；「六兩肉」指的是豬頰連接下巴處，即許多人喜愛的松阪豬。
2024年5月12日 · 2024/05/12 14:28. 〔編譯陳成良／綜合報導〕根據英國倫敦大學瑪麗皇后學院（Queen Mary University of London）的研究，習慣在餐桌上加鹽的人，罹患胃癌的風險可能更高。 這項研究於2024年4月19日發表於《胃癌》（Gastric Cancer）期刊，提醒人們注意飲食習慣與健康風險的關係。 研究團隊利用英國生物銀行（UK Biobank）的數據，追蹤了超過47萬名成年人的健康狀況長達10年。 分析結果顯示，那些「總是」在餐桌上加鹽的人，與「從不／很少」加鹽的人相比，罹患胃癌的風險高出41%。 雖然亞洲地區的研究已將高鹽飲食與胃癌風險聯繫起來，但西方人群的研究卻很少，且僅限於病例對照研究。 這項研究提供了新的證據，表明西方人群也可能存在這種關聯。
2024年5月6日 · 生活今日熱門. 網友回應. 去年全台有九座主要水庫水質達優養化，其中有五座位於南台灣。 高雄人因水質硬度偏高，民眾買水飲用已成日常；屏東則有人認為處理過的自來水有「消毒水味」，不少民眾仍是花錢購買山泉水或自行購置過濾系統使用。 高屏溪水源鈣、鎂離子含量高.
5 天前 · 交通部今天（29日）邀旅行業者代表會談，旅行商業同業公會全聯會理事長蕭博仁說，交通部長李孟諺告訴業者，會適時放寬，讓既有團出團，但不 ...
2024年5月14日 · 2024/05/14 14:21. 〔記者張軒哲／台中報導〕台灣天主教海員宗會（Stella Maris）所主辦的「台灣漁工福祉國際會議」，今日起連續3天登場，會議共有來自世界各地19個國家、130名代表與會。 行政院長陳建仁在開幕儀式中致詞強調，海員宗會長期為漁工及海員在不同環境中提供各種支持及服務，是台灣政府重要夥伴，共同來改善漁工的工作環境。 陳建仁指出，台灣政府非常積極與國際勞工組織合作，希望能進一步落實漁業工作的公約。
