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2021年8月18日 · 不同的蔬果清洗步驟也會稍有不同： 洗菜. 1. 像是包葉菜類， 如高麗菜、小白菜等可以先將外面兩層葉子撥掉，裡層撥開浸泡五分鐘後再用流水清洗每層葉片. 2. 花椰菜可以先切塊浸泡 ＋流動水清洗乾淨後再做料理. 3. 小葉菜類如青江菜、小白菜、菠菜等先將近根處切除， 把葉片分開後再用流水沖洗（特別注意接近根蒂的部分的清洗） 4....
2019年1月31日 · 譚敦慈教洗蔬果秘訣 原來用小蘇打、鹽巴、醋都錯了！. 蔬菜、水果與健康形影不離，衛福部推廣「天天5蔬果」，多吃新鮮蔬果，有益腸道及心血管健康，還能預防便祕、肥胖。. 但是蔬果吃下肚前，可要先清洗殘留農藥，才不會越吃越傷身。. 林口長庚 ...
2015年1月2日 · 害怕農藥吃下肚，清洗是最基本的方式，但是要先沖洗、還是先浸泡？ 步驟如何進行，才能徹底清除農藥？ 讓營養師及護理師告訴你，她們怎麼做！ 蔬果怎麼洗最好？ 是大家都想知道的答案。 清洗蔬果的目的除了去除灰塵及
2023年3月14日 · 你的蔬果清洗方法對嗎？ 生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享以下幾種蔬果農藥清洗法，針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜，以及需去皮水果等，都有不同的清洗建議，家庭主婦不妨學起來！ 常見蔬果清洗方式。 （圖／華人健康網提供） 8大蔬果農藥去除法. 1. 清水沖洗法. 農藥分成脂溶性、水溶性， 將蔬菜用流動的清水至少沖洗三到五遍，然後放在清水中浸泡十到十五分鐘，再用清水沖洗...
1 天前 · 蔬果輕鬆洗，高麗菜需剝去外層2-3片葉子，再浸泡、沖洗、切除基部 (攝影：洪書瑱) ※.蔬果中的農藥殘留常讓人擔心，掌握3項清洗步驟，就能有效降低風險──. 一、浸泡：無論是蔬菜還是水果，先在清水中浸泡3分鐘，這能讓大部分農藥溶解在水中。. 尤其是 ...
2022年12月1日 · 洗蔬菜唯一方法：流動清水. 至於要如何洗菜才能洗得乾淨？ 有些人習慣用小蘇打粉、鹽巴來洗蔬果，甚至用蔬果洗潔劑洗，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，其實洗蔬菜只有一個辦法，就是用「流動的水」清洗。...
2019年5月6日 · 台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲，在《營養博士教你自然排毒最健康》裡，強調清洗與處理食材時，應遵守下列3個原則： 大量清水沖洗食物. 浸泡才能溶解毒素. 切掉容易累積毒素的部位。 謝明哲也進一步提供. 4種挑選無毒蔬菜及清洗蔬菜的方法： 【急診醫師的複利健走法🌟超早鳥37折🌟保證最低價】讓熱血俠醫帶你從肌少到登百岳，姿勢矯正、全身燃脂、防跌不傷膝👇. 不要挑太漂亮的蔬菜： 外表太漂亮的蔬菜，可能是因為上面噴有大量農藥。 所以挑選的時候最好挑菜葉帶有蟲咬痕跡、外觀不太完整的蔬菜。 另外，夏天或颱風天後，農夫為了搶收，使用農藥的機率也更高，買的時候更要小心挑選。 摘掉爛葉再放冰箱：
