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4 天前 · （李昆翰攝） 有句話說「失去才懂得珍惜」，創立於 1964 年的「 青葉台灣料理 」為全台最老的台菜餐廳，日前暫停營業後引起老客人的擔心詢問，幸好復出沒有讓人等待太久。 人生失去能復得的機會並非那麼多，還在扼腕沒吃過正宗老台菜滋味、沒有跟上「青葉」風華年代的年輕饕客，不妨先聽聽青葉董事長姚成璋怎麼說。 接班 16 年的「青葉」董事長姚成璋，認為多年來改變的不是味道，而是讓擺盤更為精緻。 （李昆翰攝） 復業推出私房菜！ 食材同步升級. 說起話來溫文儒雅的董事長姚成璋，談及兩個月的歇業，直白地說到：「其實青葉當時沒有要歇業，只是想要止血。 」這止血要止的是日本等海外遊客不能來台灣的虧損，並且在這休息期間思考下一步。
- 台菜不能亡 6
【台菜不能亡 1】從全台最老台菜餐廳「青葉」歇業談起！台 ...
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6 天前 · 接近春節，過年氣氛越加濃厚，不少民眾開始物色年菜組合。 隨著現代家庭結構的改變，適合小家庭 4-6 人享用的外帶年菜組合成為主流，其中又以飯店推出澎派大器的「年菜套組」深受喜愛。 《上報》特別精選 18 組台北各大飯店的年菜套組，只需簡單復熱即可享受到五星餐廳的美味，和家人輕鬆歡度相聚的美好時刻！ ＃ 台北晶華酒店 ：「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」、「白鯧滿漢台式帝皇宴」、「花膠干貝滬式龍虎宴」、「故宮晶華台粵式圍爐宴」六人套餐. 台北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織 OAD 評選 2023 年台灣最佳粵菜餐廳 —「 晶華軒」 端出的『 極品乾鮑花膠盆菜 』以及『 頂級古法佛跳牆 』兩款萬元頂級湯品，以及『 鮑參六品集 』及『 龍蝦鮑魚臘味米糕 』兩款新品。
2024年5月21日 · 連續三年獲米其林餐盤推薦的「欣葉餐廳」，旗下眾多品牌也推出多款鍋物與年菜，包括新鮮現做整套圍爐外帶桌菜、各式鍋物，和多樣年糕、伴手禮，澎湃美味又便利。 左：「七滿福」、右：「七巧福」。 （欣葉國際餐飲集團提供） 其中欣葉台菜與欣葉小聚 8 人份「七滿福」與 6 人份「七巧福」圍爐桌菜，從拼盤、前菜到主食共七樣現做手路菜，菜色包含圍爐必備的「佛跳牆」，帶有桂竹筍的「瑤柱五味砂鍋」，或價格親民的「干貝佛跳牆」，年味十足的美味佳餚！
1 天前 · 你正在物色 台北 婚宴場地 嗎？ 「 宇禾田宴會館 」是開業十多年的 中和婚宴餐廳，5層樓的建築有兩層樓是婚宴場地，其他樓層則是鐵板燒、火鍋；說到 婚宴試菜 這件事，對新人來說是非常重要的一環，這篇PEKO就來「 宇禾田宴會館 」進行2024婚宴試菜，有興趣的朋友可以參考看看哦！
1 天前 · LIFESTYLE 美食 初魚集團新品牌「長浜魚屋」台北信義區開幕！在日式摩登屋台空間裡大口享受豪華海鮮丼飯 初魚集團旗下全新品牌「長浜魚屋」在信義遠百A13盛大開幕，空間主打京都小料亭風格，並福岡傳統屋台料理元素，還能以一次品嚐到三種部位的鮪魚丼，讓黑鮪魚走入日常，隨時都能大口享用！
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青江菜是什麼菜?
青花菜可以和什麼一起吃?
青菜怎麼炒?
青江菜跟湯匙菜一樣嗎?
1 小時前 · Jimmy主廚擁有正統的泰式廚藝訓練與世界各國頂級餐廳的經歷，三十餘年的廚藝歷練，內化為精湛廚藝；講求使用最新鮮的食材之際，Jimmy主廚認為季節自然更迭的會影響食材本身的風味，因此要根據食材當下的狀況，根據經驗作比例微調，以求菜式與醬汁達到最佳風味。
1 天前 · 今年春天才在台北市泰安街靜巷內開幕的NOBUO餐廳，推出新一季初夏菜單。主廚李信男（Nobu Lee）表示，台灣是兼具熱帶與亞熱帶的特殊島嶼氣候 ...
