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2024年5月19日 · 台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」，遭爆料使用過期食材，衛生局稽查後，發現店內存放多項過期食材和醬料，台中市衛生局長曾梓展今天（16日）表示，和牛EMPEROR勒令停業，並重罰144萬元起，此外，台中市法制局接獲9人申訴，反應用餐後腸胃不適就醫，要求退費。 曾梓展指出，經過稽查後，共有12品項食材過期，包括日本豆瓣醬、韓國豆瓣醬、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料、味噌、冷麵，其中牛肉就有18箱219塊，重量不等過期，過期時間3到5個月不等。 該店家原本發出聲明，強調多達18箱的過期牛肉是拿來給員工訓練用，但卻遭狠狠打臉，台中市府昨天（15日）強調，查獲的過期食品，有些就放在使用區裡，疑似以經被客人吃下肚，這方面將秉持「高度懷疑」的態度近一步釐清。
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「和牛EMPEROR」餐廳，近日遭指控存有食安疑慮，台中地檢署 ...
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2024年5月7日 · 〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中知名和牛燒肉店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」接連爆出囤放大量過期牛肉，食品藥物安全處共開罰336萬元，除移送檢調偵辦，並展開和牛燒肉餐廳稽查，今公布首波20家查核結果，雖未發現逾期食材，但其中7家現場環境衛生有部分缺失，已責令業者限期改善。 食安處表示，該7家業者因環境衛生不符合食品良好衛生準則項目，為樂軒和牛專門店、板前燒肉一徹、Ikkon Wagyu Club（和牛會所）、絵馬別邸、KoDō和牛燒肉、札卡燒肉2.0（漢口店）、黑泉和牛肉割烹（東區日式燒），包括食材未離地放置、個人物品未專區放置、食材未覆蓋、或員工未提具體檢報告等缺失，已責令業者限期改善，如經複查仍不合格者，將依違反食品安全衛生管理法規定，處6萬至2億元罰鍰。
2024年5月7日 · 台中市知名和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛」接連被查出儲存逾期牛肉等 食材 。 食安 處為確保食品安全，首波稽查20家和牛燒肉餐廳結果出爐，這20家都未發現逾期食材，但其中7家因現場環境衛生有缺失，責令限期改善，否則依食安法，最高可開罰2億元。...
5 天前 · 內科 燒肉 獨食 商機. 內科商圈燒肉戰開打！ 有連鎖燒肉專門店的第三家門市，選在台北內科西湖商圈開幕。 專家分析，內科西湖商圈前後分別具有家庭客與科學園區的上班族人潮，市場確實富含潛力，各燒肉品牌也不約而同推出高彈性的」獨食"品...
2024年5月7日 · [NOWnews今日新聞] 中市個人套餐2千元起跳的燒肉名店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」驚爆囤放過期牛肉，甚至竄改保存期限，掀起一波「和牛之亂」。 中市府食安處因此啟動「和牛燒肉餐廳專案」，被稽查的20家高檔餐廳業者，均已投保產品責任險、未發現逾期食材，其中7家現場環境衛生有部分缺失，已責令限期改善。
