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2024年5月18日 · 台灣早餐店、便利商店密集度極高，但國人為求方便快速常選擇高碳水組合，根據台灣癌症基金會調查統計，台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，明顯缺乏蔬果攝取。
22 小時前 · 身體的疲勞是由於體內儲存的碳水化合物耗盡和因出汗而導致的脫水引起的，這兩者都會阻礙運動表現。. 因此，每跑一小時，應透過運動飲料攝取大約30到60克的碳水化合物。. 運動後補充蛋白質. 在跑步結束後，記得立即攝取蛋白質。. 在運動後的30分鐘內 ...
2024年5月31日 · 单糖是最简单的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和半乳糖等；双糖则是由两个单糖分子组成的，比如我们熟悉的蔗糖、乳糖和麦芽糖；寡糖是由3到10个单糖分子聚合而成的；而多糖则是由更多的单糖分子聚合而成，比如淀粉和纤维素。
2024年5月27日 · 碳水化合物. 在当代人的饮食中，碳水化合物是非常重要的能量来源。 绝大多数人类个体都需要通过大量来自不同食物的不同类别的碳水来给我们的细胞提供大量能量（除了推崇极低碳水饮食的人，上一篇已经说过这种饮食的盲盒可能性，今天不赘述）。 很多人把碳水化合物与糖直接划等号，其实是个误区。 糖和淀粉，是碳水这个大家族中两种主要的可消化碳水。 但，糖只是个很小的家族，而这个小家族也只是碳水化合物这个大家族中的一个小分支罢了。 糖类，包括了像葡萄糖、果糖这样的单糖，也包括了像蔗糖、乳糖这样的双糖。 为了更清晰记住它们，我们管它们叫简单糖类。 淀粉，主要来自于粮食和薯类食物，比如咱们常吃的大米、小米、小麦、玉米、红薯、土豆等。
2024年5月11日 · 碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。 主要由碳、氢、氧所组成。 葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖……
2024年6月1日 · 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素 组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。 碳水化合物是三大供能营养素之一，人体一天摄入的能量大约有50%-65%都是由碳水化合物提供的。
2 天前 · 在饮食中摄取富含纤维的复合碳水化合物，可以减低患心脏病，结肠直肠癌，糖尿病，以及多种慢性疾病的几率。碳水化合物可分为三大结构郑子豪表示碳水化合物可分为简单糖分结构、复合型糖分结构以及复合型碳水化合物结构。除了大家较为熟悉的 ...
