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2024年5月22日 · 〔記者林惠琴/台北報導〕寶林茶室案為國內首起邦克列酸中毒案,因此衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目,食藥署副署長林金富今(22日)出席台北榮總食物中毒研討會時表示,目前預計6月起針對餐飲業者的「米麵濕製品」成品、工廠原料進行稽查,此專案預計至少抽驗100件。 根據食藥署資料,邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米,尤其在攝氏溫度22至33度和中性pH值中會迅速增加繁殖。 針對邦克列酸列入專案稽查項目的進度,林金富指出,會從6月開始與各縣市衛生局合作啟動,初步預計以天氣較熱的6、7、8月為主,最快8月公布第1波結果,主要鎖定粿條、粄條等米麵濕製品,除了餐飲店成品外,也會對工廠檢驗原料,至少抽驗100件。
2024年5月16日 · 〔記者江采蓁/台北報導〕寶林茶室食品中毒案自3月底爆發至今已累積4名死亡個案,台北市衛生局長陳彥元今(16)日於警政衛生委員會會議中說明,目前仍有2名重症個案在加護病房觀察,「目前沒有進一步樂觀進展,但也無病人隨時可能死亡的危險。 」針對寶林案禍首「邦克列酸」,他表示已和中央達成檢驗邦克列酸的步驟、機制。
2024年5月23日 · 〔記者林惠琴/台北報導〕寶林茶室案為國內首起邦克列酸中毒案,因此衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目,食藥署副署長林金富昨出席台北榮總食物中毒研討會時表示,預計六月起針對餐飲業者的「米麵濕製品」成品、工廠原料進行稽查,此專案預計至少抽驗一百件。 根據食藥署資料,邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是椰子和玉米,尤其在攝氏溫度廿二至卅三度和中性pH值中會迅速增加繁殖。 針對邦克列酸列入專案稽查項目的進度,林金富指出,六月開始與各縣市衛生局合作啟動,最快八月公布第一波結果,主要鎖定粿條、粄條等米麵濕製品,除了餐飲店成品外,也會對工廠檢驗原料,至少抽驗一百件。
2024年5月8日 · 〔記者黃子暘/新北報導〕台北市寶林茶室疑似食物中毒案已釀成4死,店家被掀出保險過期的問題,新北市議員陳家琪今(8)日質詢指出,需多小吃攤、夜市攤位不在「食品安全衛生管理法」規定的必須投保行列中,新北市府是否有鼓勵店家投保的政策? 衛生局長陳潤秋表示,市府會透過稽查、教育、輔導3方面做成一個網來保障食安,將與經濟發展局市場處合作研擬相關方式,希望透過商圈、夜市自治會鼓勵攤商投保。 陳家琪表示,根據食安法第13條,經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應投保產品責任保險,但民眾經常光顧的許多小吃攤、夜市攤位都不在法定需投保的行列,市府要逐一控管難度高,她呼籲衛生局與夜市、商圈自治會合作成立窗口,積極鼓勵攤商加入投保行列,使民眾享受美食之餘也多一層保障。
1 天前 · 寶林茶室中毒風波累積4名死亡個案,為國內首起邦克列酸中毒案,衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目抽驗「米濕製品」。台北市衛生局 ...
2024年5月22日 · 〔記者葉永騫/屏東報導〕台北市寶林茶室中毒事件造成4死、30餘人傷,由於被認為是炒粿條引發,造成粿仔產業受到嚴重衝擊,以粿仔知名的屏東縣九如鄉更高達30多家的商家直接受到影響,許多周邊產業生意一落千仗,有70年歷史、知名的九如蕭同枝粿仔店老板蕭志恩說,事件經過2個月,商家生意還是少了約3成,縣議員王景山呼籲,政府應該說明清楚,還粿仔產業一個公道。 蕭志恩表示,九如鄉的粿仔在南部相當知名,光是經營的商家就有30多家,還有專門製作粿仔的工廠,他們家傳承三代,為70年歷史的老店,不管是乾粿仔或是湯粿仔都相當受到消費者的歡迎,而小菜也相當的多樣化,有豬舌頭、鯊魚、粉錢等,不但當地的民眾愛吃,許多南來北往的旅客也會在九如鄉停車吃個粿仔,帶動了地方的消費和產業發展。
2024年5月22日 · 寶林茶室案為國內首起邦克列酸中毒案,因此衛福部食藥署規劃將邦克列酸列入專案稽查項目,食藥署副署長林金富昨出席台北榮總食物中毒研討會時表示,預計六月起針對餐飲業者的「米麵濕製品」成品、工廠原料進行稽查,... 生活 2024/05/23. 新北斥資上億 升級食安實驗室. 食物中毒等食安事件頻傳,新北市長侯友宜昨天宣布,將斥資一億元打造「國家級」的食安實驗室,擴充檢驗量能,檢驗項目從九三 項增加到約一一 項,包含食物中的諾羅及A肝病毒、登革熱病毒PCR檢測等,檢驗人力... 健康 2024/05/22 16:43. 健康網》夏季悶熱當心食物中毒 營養師列常見4病菌給解方. 葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕夏季天氣悶熱潮濕,致病菌常因此悄然孳生,導致食物中毒。