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3 天前 · 臘八粥的食材有花生、蓮子、豆腐、芋頭、紅蘿蔔、紅棗、青江菜、老油條等8種，米是主角，和水的比例要相容，煮出來的粥黏綢度不能見水、芋頭不能煮爛、花生入口即綿，讓食材融合，餘味無窮。 覺勤法師接著說，炒鍋是臘八粥的靈魂道具，沒有它，無法煮出到位的臘八粥。 評鑑注重色、香、味、醇厚感、醬香提升色澤度及刀工技巧、烹調衛生，團隊精神等。 主廚示範邀請負責大寮重任的石素香，他在民國94年即跟隨大師學煮臘八粥。 活動組並透過創新LIVE視訊大螢幕，將煮粥步驟供大家細看學習。 「好吃的臘八粥在那裡？ 在這裡。 西屯好、西屯妙，西屯的臘八粥，有法味。 真材實料好味道，讚、讚、讚，實在有夠讚啦！
2024年5月16日 · 臘八粥就是「平安粥」，在品嘗平安臘八粥，同沾佛陀悟道的法喜，能緬懷大師其傳授佛法之恩，思惟其不凡之義，「煮出團結、融和、送出法緣、悟出佛法」替台中市民感謝，讓眾人吃出平安歡喜和健康的臘八粥。 文章轉至： 人間通訊社. 2024年致護法朋友的一封信. 佛光緣美術館台中館義工 赴亞洲大學現代美術館取經.
2024年5月17日 · 12月8日法寶節，是紀念佛陀當初在菩提樹下金剛座上夜賭明星，證悟正覺的日子。 讓人間有了佛法、光明，使眾生得以遠離無明，有超脫輪迴的希望所以稱為法寶節。 過去寺院叢林在此日以臘八粥供佛，與大眾結緣，表示感謝佛恩，並為信眾消災、祈福，並將之名為「臘八節」，今日佛教徒更感念這個使人間充滿光明希望的日子，繼續以臘八粥與世人結緣。 西屯分會第一站致贈位於台中市霧峰區社團法人的「台灣書話協會」，以繪畫代替身心障礙者說「話」，透過藝術育療的多元藝術媒介參與活動，讓身心障礙者將內在的經驗與感受透過繪畫的題材將之轉化為具體的形式，協助身心障礙者了解自己的狀態。
2024年5月8日 · 2024年05月08日 19:31. 明天臘八。 作為臘八節最重要的標誌，也是臘八節最重要及最普遍的習俗，那就是吃臘八粥。 據說，臘八這天吃臘八粥的習俗宋代就有之。 南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。 大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。 」我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。 每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。 到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。 這個風俗一直延席至今。 我對臘八粥感情深厚，它曾帶給我很多美好的記憶…… 童年的時候，那個貧窮的年代，母親忙於農活，很少理會這些習俗。 每每臘八，我很羨慕村上人柴火灶上大鍋的臘八粥，午飯時分，眼巴巴看着人家盛滿臘八粥的碗，透着饞意。 鄰居阿姆總會及時給我們熱熱的送上一盆，心裡的那個開心，真是無意言表。
3 天前 · 2024年05月24日 01:55. 今天是癸卯年臘月初八，俗稱「臘八節」。 記得小時候有一首童謠唱道，「小孩小孩你別饞,過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，噼里啪啦二十三；三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。 」雖然年代久遠，但依然記憶深刻，感懷良多。 臘八粥是「傳承粥」 。 臘八這一天要喝臘八粥的習俗，是從宋代開始的。 歷史綿延，傳說涌流，相傳佛陀釋迦牟尼正是臘月初八這一天開悟成佛，因此臘月初八成為佛教一個重要節日，信眾也稱臘八粥為「佛粥」。 臘八粥是「八寶粥」 。 傳統食材，包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓等8種。 全國各地食材有所不同，做法相似，寓意相近。 臘八粥是「五味粥」 。 食物皆有「酸、甜、苦、辣、咸」等五味，臘八粥亦如此。 其實，我們的人生又何嘗不是五味雜陳呢。
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為什麼要吃臘八粥?
什麼是鹹粥?
為什麼叫臘八蒜?
滷味起源於什麼時代?
1 天前 · 高雄市. 慶祝佛陀聖誕 佛光會普賢分會施粥送福. e報生活誌 5 個月 ago 0 1 mins. 【記者洪惠美／高雄報導】 延續佛教於臘八節 (農曆臘月初八)施粥送福的習俗與傳統，也為慶祝佛陀成道紀念日，國際佛光會普賢分會與新興區建華里辦公室八日上午辦理臘八粥發放活動，把平安、法喜和佛陀加持的平安幸福帶給廣大群眾。 佛光會普賢分會會長朱怡玖率義工十多人，八日一大早在新興區同愛街建華里辦公室旁煮熟臘八粥，分裝在紙盒裡，上午九點起發送給社區里民、弱勢團體及附近宮廟，讓大家從熱騰騰又美味的臘八粥中，感受到慈悲智慧、平安幸福。
5 天前 · 佛光山開山祖師星雲大師曾說，「臘八粥有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜、緣結十方等意義」；康議長感謝佛光山延續一代宗師信念，廣結善緣，其精神令人景仰，期願台灣社會在歷經大選激情過後，能恢復圓滿、和諧。 吃完臘八粥也代表農曆新年將至，康議長期願議會在新年有新氣象外，也祝福高雄市民都能福氣滿滿，城市建設穩健發展。 Tagged: 紀念佛陀成道日 佛光山鳳山講堂與議會分享臘八粥. Previous: Next: 【記者洪惠美/高雄報導】 臘八節將至，佛光山鳳山講堂覺海法師今 (15)日帶著臘八粥和議會分享，議長康裕成親自接...
