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3 天前 · 有句話說「失去才懂得珍惜」，創立於 1964 年的「 青葉台灣料理 」為全台最老的台菜餐廳，日前暫停營業後引起老客人的擔心詢問，幸好復出沒有讓人等待太久。 人生失去能復得的機會並非那麼多，還在扼腕沒吃過正宗老台菜滋味、沒有跟上「青葉」風華年代的年輕饕客，不妨先聽聽青葉董事長姚成璋怎麼說。 接班 16 年的「青葉」董事長姚成璋，認為多年來改變的不是味道，而是讓擺盤更為精緻。 （李昆翰攝） 復業推出私房菜！ 食材同步升級. 說起話來溫文儒雅的董事長姚成璋，談及兩個月的歇業，直白地說到：「其實青葉當時沒有要歇業，只是想要止血。 」這止血要止的是日本等海外遊客不能來台灣的虧損，並且在這休息期間思考下一步。 沒想到就這麼被老客人喚了回來，但他也坦言：「復業其實也沒有太大把握，希望只要能打平就好。
3 天前 · 讚 719. 林佳儒 2020年11月30日 18:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 多年來台菜不斷變化，但不變的是凝聚一起吃飯的情感。 （製圖：林佳儒） 前些日子，開業56年的台菜名店「 AoBa 青葉台灣料理 」在新冠疫情的影響之下暫時歇業，並預計於2021年1月重新開業。 餐飲界的輪轉宛如生命般有凋零也有誕生，即便傳統台菜餐廳維持不易，但以台菜為底蘊，注入新意的年輕化餐廳逐漸崛起成為主流，使得如今的台菜餐廳有了不一樣的變化。 什麼是台灣菜呢？
16 小時前 · 台北市敦化南路一段的老店驥園川菜餐廳，以招牌「砂鍋土雞湯」知名，只要想喝雞湯，沒有人不知道驥園就是品質保證，除了雞湯外，還有各式川菜料理也備受好評，不但自2019年起連續4年入選米其林，並於2021年與2022年各獲得500盤2盤肯定，盤數太少嗎？因為它對大家來說是一種日常生活中 ...
5 天前 · 黒豚と郷土料理青葉 設有停車場，自駕來訪的話一樣很方便。 餐廳內空間不小，有普通方桌也有包廂，當天是平日中午人潮不多，有不少在地人也來用餐。 黒豚と郷土料理青葉 用平板點餐，另外提供中文菜單可供參考，點餐不成問題。 推薦 さつま定食 (2000円)，餐點內容很豐富，
5 天前 · 0 likes, 0 comments - aoba1964 on May 26, 2024: "🍃 #青葉餐廳營業時間異動調整 🍃 2024/6/10 「端午節」正常營業🈺 立即線上訂位：https://inline.app/bookin...".
1 天前 · 已經開業15年的響壽司HIBIKI，是台中無菜單料理推薦名單之一，雖然門面超低調但料理實力相當強，是台灣少有的三代目無菜單日本料理。裝潢雅致，食材、擺盤與服務都精緻，有內行人喜歡的板前席，獨立包廂更是搶手，無論慶祝紀念日、家庭聚餐，或是商務聚餐都很適合。 響壽司HIBIKI 停車場 響 ...
2024年5月13日 · 公開昔日 VIP 必點私房菜、雙人也能品嚐招牌台味套餐. 「欣葉・鐘菜」與原有的「欣葉台菜」在菜色約有一成的差異，餐單匯聚了冷菜拼盤、鮮活海鮮、麻油/三杯與鍋物料理。 除了品嘗得到『滷肉』、『香煎豬肝』、『正宗菜脯蛋』等欣葉經典美饌，還新增了『布袋雞』、『三杯甲魚』、『雞仔豬肚鱉』等需預定的手路菜。 而其中最讓人津津樂道的莫過於將鐘副董事長心中累績 40 多年的 VIP 專屬料理化成常設菜單公諸於世。 鐘副董事長說：「欣葉有許多老主顧，為了讓他們保持口味上的新鮮感，我不時會想一些菜單上沒有的料理請廚房幫忙製作，客人吃過反應好的就保留下來，漸漸成為他們訂位時指名要吃的私房菜。
