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3 天前 · 雞蛋受汙染、辣椒粉含毒染料、蔬果農藥殘留超標等食安問題，讓人憂心忡忡。. 最近發生寶林茶室邦克列酸毒素中毒風暴，更是人心惶惶。. 為避免 ...
3 天前 · 處理食物時，會徹底清洗雙手和蔬果，使用兩個（四面）不同的砧板和四把刀具處理各種生、熟食材，避免交叉汙染。 且將食物完全加熱煮熟，尤其是易腐敗滋生細菌的海鮮和肉類。 3.好好對待儲存食物的大功臣「 冰箱 」，定期清潔來防止細菌生長，也不擠滿食物，阻礙冷空氣流通，導致食物變質。 更將食物保存在適當的溫度下、存放在密閉的容器中，以防止食物腐敗和異味四散。...
6 天前 · 食藥署指出，民眾或醫療院所如發現疑似食物中毒案例，可向地方衛生局食品（藥）科通報，或撥打1919全國食安專線。 延伸閱讀 食安風暴頻傳！
2024年5月14日 · 裕德校外教學食物中毒163人腹瀉 仍有4人住院中. 新北市裕德國際學校附設小學5月7日到台中新社校外教學，不料午餐食用外購餐盒，100多人身體不適 ...
1 天前 · 在家煮飯也可能食物中毒？. 食品存放千萬別犯「3大錯誤」. 招名威教授指出，首先以「食品存放」來看，民眾常犯的「3大錯誤」分別如下，建議盡量避免以下行為，以免孳生細菌或黴菌：. 1.食物發霉切掉就好。. 一旦食物出現發霉的狀況就要「全部丟棄」，不 ...
13 小時前 · 你家的食物如何保存？／嚴守飲食三關 杜絕食物中毒 你家的食物如何保存？／做好食材分裝 冷藏保鮮到位 防疫英雄藥師的日常／高雄藥師黃芬民 送藥到府需防被獼猴劫走 吃不完的飯隔日再吃？專家提醒加熱剩飯當心3原因易滋生病菌 ...
2024年5月26日 · 無論是白飯或炒飯，遵循前述食物處置原則，即可減少食物中毒的發生。此外，保持食材新鮮，重視手部衛生，食器維持乾淨，生食與熟食分開處理，確保食物徹底加熱，並隨時注意保存溫度，以降低食物中毒風險，減少仙人掌桿菌或其他微生物造成的 ...
