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2024年5月23日 · 冷鍋加入冷油、洋蔥絲、蔥白，用中小火慢慢煸至金黃微捲曲。. 火候不用大，慢慢將洋蔥絲、蔥白的香氣煸出。. 再放入蔥綠，轉小火慢慢煸乾。. 加入醬油、糖、米酒拌勻，轉大火熬煮約1-2分鐘，醬汁變濃並微冒小泡泡即可熄火，準備燙好的麵條淋上蔥油即 ...
2024年5月14日 · 記者／李曄 2024/05/14 13:18. 國產菇類營養又新鮮，正是夏天涼拌食材最佳首選。. （圖／本報資料照，記者歐素美攝）. 天氣越來越熱，餐桌上來一道爽口的涼拌菜，格外開胃！. 農業部農糧署（簡稱農糧署）推薦便宜又新鮮的國產菇類，如香菇、杏鮑菇 ...
2024年5月18日 · 營養師揭狂吐原因藏警訊. 示範／文字／林世航 2024/05/18 10:00. 這幾個禮拜，Tiktok上有許多人在跟風挑戰，瞬間喝下大量養樂多、多多、活益比菲多等乳酸飲料，並追求看到挑戰者喝到嘔吐時的歡樂感，這甚至鬧上新聞版面，其中潛藏了多少健康風險？. 讓營養師 ...
2024年5月13日 · 豆瓣醬 2大 匙 醬油 4大匙 冰糖 2大匙 胡椒粉 適量 煮一鍋滾水，一一將雞翅、海帶、豆乾、杏鮑菇入鍋汆燙，去除雜質和異味後，撈出備用。熱鍋下少許油，先將蒜頭、辣椒、青蔥（對折）入鍋，以中小火慢慢煸出焦香感，起鍋備用 ...
2024年5月11日 · 鹽巴1/2小匙. 將上述的所有材料全部攪拌混合均勻，製作南蠻醋。 只要將材料攪拌混合均勻，即可完成南蠻醋基本材料。 生病沒食慾或夏天熱到吃不下飯時，都十分推薦這道清爽的料理。 將竹筴魚的上下魚肉和魚骨部份剖開切成三片魚片，再將各魚片切成三等份後淋上醬油、撒上麵粉。 洋蔥和蘘荷則切成薄片。 把步驟1的南蠻醋淋在步驟2的蔬菜類上。 加熱炸油至170度，放入步驟2的魚片炸到酥脆，並趁熱醃漬到步驟3裡，約3小時。 盛盤，依個人喜好可以放上青紫蘇搭配。 糖醋豬肉.
2024年5月4日 · 好食課營養師指出，2023年食品中毒案件數居冠的是「諾羅病毒」，包括近期知名連鎖餐廳發生腹瀉群聚，其中就檢出用餐民眾與廚工感染諾羅病毒，通常透過糞口途徑傳播，導致飲水和食物受到污染引起。 其次是「沙門氏菌」，去年夏天高雄剉冰店發生民眾吃冰後上吐下瀉的集體食物中毒事件最為 ...
2024年5月22日 · 已經按讚了，謝謝。 將大草蝦開背去沙線，與醃料混合後靜置片刻。鹹蛋剝殼，蛋白與蛋黃分開剁碎，辣椒、蒜頭、薑、蔥都切碎備用。 鹹蛋比例約5顆蛋黃搭配3顆蛋白，鹹度較適中。 將熱油加熱至攝氏180度，接著將醃好的 ...
