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2024年5月5日 · 這是因為汗管開口會暫時性的堵塞，導致汗管破裂，汗液逆流回表皮層與真皮層，進而造成組織發炎，使皮膚產成一顆顆紅點，並伴隨著搔癢、刺痛的感覺。 皮膚癢、濕疹的飲食禁忌. 禁忌一 要避免可能會誘發自身過敏的食物. 皮膚癢不見得是流汗造成的，也可能是吃到自身會過敏的食物，所以自己對甚麼食物過敏，在飲食上就要避開這些食物，以減少發癢問題。 禁忌二 汗皰疹之苦的人，試著少吃巧克力、燕麥等食品. 流行病學指出，部分的汗皰疹患者對於「鎳、鈷、鉻」等金屬會有接觸性過敏的問題（ 連結 ），而也有少數患者在攝取到「鎳」時，會誘發汗皰疹。
2024年5月4日 · 食物中毒常見原因、病菌排行出爐！ 預防5要點一圖看懂. 記者／李曄 2024/05/04 10:00. 近期食物中毒事件頻傳，民眾更要留意入口的衛生和安全。 （圖／達志影像） 近期食物中毒等食安事件頻傳，加上天氣日益炎熱，生鮮海產、生食料理、冰品等保鮮存放問題更需重視。 好食課營養師團隊整理去年五大食品中毒的病因物質及其常見食品，提醒民眾格外留意，並呼籲做好預防動作5大要點，不怕把病毒細菌吃下肚！ 看更多＞ 食物中毒高峰期來了！ 林杰樑團隊10點提醒：木耳泡發勿超過4小時. 好食課營養師 指出，2023年食品中毒案件數居冠的是「諾羅病毒」，包括近期知名連鎖餐廳發生腹瀉群聚，其中就檢出用餐民眾與廚工感染諾羅病毒，通常透過糞口途徑傳播，導致飲水和食物受到污染引起。
2024年5月19日 · 國健署指出，膳食纖維分成「非水溶性膳食纖維」和「水溶性膳食纖維」，葉菜類粗糙的口感大部分是來自「非水溶性膳食纖維」，但像是木耳、菇類、瓜類或者洋菜這些因含有比較多「水溶性膳食纖維」，所以口感較滑滑順。 兩種膳食纖維雖然口感和功效有一些不同，但都是促進健康不可或缺的重要營養素，如非水溶性膳食纖維可吸收水分增加糞便體積、增加飽足感，並促進腸道蠕動與排便、幫助益生菌生長；水溶性膳食纖維則有助降低膽固醇，並減緩食物吸收穩定血糖、幫助益生菌生長等。 因此不分葉菜類、菇類、瓜類，都是攝取膳食纖維的好來源，國健署同時強調，挑選吃得到、喜歡吃的，每餐吃足「比拳頭多一點的量」最重要。 ※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。 ※【自由時報 食譜自由配頻道】版權所有，圖文未經授權，不得轉載！
2024年5月18日 · 這幾個禮拜，Tiktok上有許多人在跟風挑戰，瞬間喝下大量養樂多、多多、活益比菲多等乳酸飲料，並追求看到挑戰者喝到嘔吐時的歡樂感，這甚至鬧上新聞版面，其中潛藏了多少健康風險？讓營養師一次告訴你！看更多＞食物中毒常見原因、病菌排行出爐！
2024年5月13日 · 1煮一鍋滾水，一一將雞翅、海帶、豆乾、杏鮑菇入鍋汆燙，去除雜質和異味後，撈出備用。原鍋下冰糖，以小火慢慢加熱至融化並呈現焦糖色，下醬油、辣豆瓣、少許水以及胡椒粉、八角、月桂葉煮滾，再將步驟2的辛香食材放入鍋中煮滾。
4 天前 · 青蔥洗淨後，水份需完全瀝乾。. 冷鍋加入冷油、洋蔥絲、蔥白，用中小火慢慢煸至金黃微捲曲。. 火候不用大，慢慢將洋蔥絲、蔥白的香氣煸出。. 再放入蔥綠，轉小火慢慢煸乾。. 加入醬油、糖、米酒拌勻，轉大火熬煮約1-2分鐘，醬汁變濃並微冒小泡泡 ...
2024年5月14日 · 農糧署3步驟教做開胃養生涼拌什錦菇. 記者／李曄 2024/05/14 13:18. 國產菇類營養又新鮮，正是夏天涼拌食材最佳首選。 （圖／本報資料照，記者歐素美攝） 天氣越來越熱，餐桌上來一道爽口的涼拌菜，格外開胃！ 農業部農糧署（簡稱農糧署）推薦便宜又新鮮的國產菇類，如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等，不僅富含膳食纖維、多醣體、維生素等營養元素，還分享一道美味且低熱量的「涼拌什錦菇」料理食譜，只要簡單3步驟就能開動。 看更多＞ 「蔬菜皇后」產季到！ 黃白紫皮洋蔥一圖看懂：選這色抗氧化第一. 農糧署指出，台灣菇類品項豐富，如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等，富含膳食纖維、多醣體、胺基酸、蛋白質、維生素等元素，推薦夏天食用，簡單製作成涼拌菜清爽開胃又營養！
