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備餐台如何設計?
餐飲店如何開發?
餐飲業員工該如何管理?
廚房必備用品有哪些?
3 天前 · 餐飲設備店王老闆娘：「他們想要試試看，畢竟他上班一定賺不了那麼多錢，現在上班都3萬多塊，路邊他可以拚一搏。 從街邊店到移動攤車，像是地瓜球、雞蛋糕、雞腿排等小店攤越開越多，取代傳統大店面，走小而精緻路線；也看得出，餐飲微型創業趨勢，漸漸興起。
3 天前 · 有民眾要創業，向餐飲設備業者買碗，結果缺貨要加價，事實上今年的餐飲設備需求，出現兩極化的現象，店家表示許多大型店面歇業，設備拿來 ...
2024年5月20日 · 食品良好衛生規範準則 （Good Hygienic Practice）是依據食品安全衛生管理法（食安法）第 8 條第 4 項規定所定，為食品業者確保其產品之衛生安全及品質所應符合之最基本軟、硬體要求，以確保食品在製造、加工、調配、包裝、運送、儲存、販賣、輸入、輸出等過程中，做好衛生管理，達到降低污染之功效。 也就是業者製造、保存、販賣食品之作業場區、環境、從業人員、設備機器、清潔消毒、廢棄物處理、食用油及管理衛生人員之管理規定，以確保食品衛生、安全及品質。 同時，依據食安法規定，所有食品業者均應符合食品良好衛生規範準則。 規範內容主要分為四大面向 1）從業人員、2）作業場所、3）設施衛生管理、4）品保制度 等。 食品良好衛生規範準則大致條文範圍如下： GHP 準則. 什麼是 HACCP ?
3 天前 · 有消費者想開川菜酸辣麵店，到餐飲設備店添購了陶瓷碗，一口氣下訂了24個大碗，沒想到在開業的前2天卻取不到貨。業者說因為缺貨，一個需要加價40元才可以趕快拿到，消費者認為不合理。 不過業者反駁，說事前就已經有告知，需要等平日工廠有上班才能知道有沒有庫存，沒有的話就是得等，會 ...
4 天前 · 原全球餐飲業的數位工具導入及數位轉型已進行；疫情加速新科技應用的速度及迫切性，聚焦獲取數位經濟新商機，減低前場後場的人員接觸，增益備餐及取餐時間及配送效率。 (一)前場親民：擴增無接觸科技使用及體驗加值. 減少接觸，擴增外送平臺、線上訂餐等線上通路，是疫情下餐飲業者維持營運及維持客源重要且基本的作為。 相關新科技運用，其方向有二；一是增設及強化可自助點餐的設備或軟體，減低可能接觸；二是強化外送平臺及社群軟體的服務媒介，擴增無接觸服務體驗。 (二)後場升級：精進流程、資源效率及安心感. 餐飲前場與後場流程順暢，點餐、備餐、出餐的完整整合及流程是餐飲業效率的展現。
4 天前 · 餐飲設備 維修人員. 星昱實業有限公司 | 建物裝修╱裝潢. 1.餐飲設備給/排水安裝配管維修、電器線路安裝維修、冰箱維修、爐具維修 2.廚具設備安裝及試車 丙級室內配線技術士,乙種電匠,甲種電匠普通小型車,普通重機車. 應徵人數｜1-5 人. 2024/05/27. 冷凍 餐飲設備 學徒. 全美冷凍設備企業有限公司 | 家庭電器╱設備用品零售. 1.學習商業用廚房冷熱電器餐廚設備送貨,維修,保養,按裝。 2.學習判定設備零件受損狀況維修排除回報。 3.提供顧客產品維修的內容與報價。 4.以上工作內容需由技工帶領學習。 5. 依工作能力給予調薪 6. 誠者請親洽 高雄市小港區宏平路603之1號，電洽07-8064784 普通小型車,普通重機車,普通大貨車. 應徵人數｜1-5 人.
2024年5月22日 · 在 KKBOX 收聽 EP.28 餐廳生財設備怎麼選，訪問「 熱血老闆 James 」 (4) 電烤箱何時換？不同階段怎麼選適合的設備！餐飲快訊改版囉～ 新系列與你談談近期的新聞、趨勢 並分享觀點 延續上次電費調整的議題， 餐廳到底該怎麼選擇設備呢？什麼時候該汰換設備來節省成本？
