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6 天前 · 鳳梨抗癌、助消化、穩定血壓...在「2時段」吃效果更好. 鳳梨（pineapple）獨有的「鳳梨酵素」可促進腸胃消化、吸收外，其含有的生物類黃酮還能減少癌症發生。. 良醫劃重點 撰文者： 曾耀儀 整理 2024-05-22. 鳳梨的功效與營養成分. 哪些人不能吃鳳梨 ...
2024年5月1日 · 吃鳳梨不但能助消化、幫助減重，還能抗發炎、緩解關節炎？營養師劉純君說，在肉中加鳳梨可以軟化肉質，關鍵在於鳳梨中的鳳梨酵素，鳳梨酵素的抗發炎作用，牙科常有醫師幫拔
2024年5月4日 · 〔健康頻道／綜合報導〕鳳梨酸甜滋味是許多人的最愛，農糧署表示，春至秋季盛產不同品種的鳳梨，其中金鑽鳳梨，在3月至5月是品嚐好時機，淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁、果心柔軟可食，適合鮮食，或做果乾、手搖飲。
2024年4月30日 · 鳳梨是消暑的好水果，每年4月至6月盛產。營養師劉怡里指出，鳳梨最大特色是含有鳳梨酵素，有助於分解蛋白質，因此鳳梨入菜可以讓肉類軟化，幫助消化吸收，建議在飯後吃，腸道蠕動不好的長者很適合食用，可消除脹氣。
2024年5月8日 · 方法1切好的鳳梨加鹽巴，可抑制鳳梨蛋白酶活性 方法2泡熱水或高溫加熱，破壞鳳梨蛋白酶活性 方法3與肉入菜，利用鳳梨蛋白酶的分解蛋白質功能 ...
2024年5月4日 · 每年的3至7月是鳳梨盛產期，農業部表示，產地由南部一路往北進入盛產，氣候溫暖且陽光充足的環境，讓鳳梨特別香甜多汁，想要品...
2024年5月6日 · 如何挑選好吃的鳳梨？農業部在臉書粉專發文分享，挑選鳳梨的3撇步，可以依外型選擇：果實結實飽滿，果皮無裂縫及碰傷，果目大而開展；觀察果皮顏色：鳳梨頭慢慢由綠色轉變成橙黃色；用手指輕彈：肉聲果應先食用，鼓聲果可以放比較久。
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