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2024年4月11日 · 王品疑食物中毒賠償方案出爐！ 全額退費 給醫藥費、慰問金. 圖／資料照. 殷名慧 綜合報導 / 新北市. 王品集團旗下的「初瓦台北西門店」及「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」爆發疑似食物中毒案，至今2店累計103人通報嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。 而王品集團今（11）日指出，針對初瓦和嚮辣西門店2日至6日疑似感染諾羅病毒事件，表達最誠摯的歉意，同時擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 王品集團今日表示，疾管署初步認定，初瓦和嚮辣捷運西門店4月2日至6日疑似感染諾羅病毒事件，王品再度向消費者表達最誠摯的歉意，同時擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 台北市衛生局接獲醫院通報，民眾於4月2日至5日在初瓦和嚮辣捷運西門店用餐後，陸續發生嘔吐、腹瀉症狀。
2024年3月29日 · 衛福部提供4大QA，供民眾提早預防以避免憾事發生。 Q1：米酵菌酸是什麼？ 它如何進入食品？ 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans）產生。 該菌易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米。 在攝氏溫度22至33度和中性pH值的環境中會迅速增殖，產生大量的米酵菌酸。 Q2：米酵菌酸對人體健康有何影響？ 米酵菌酸會影響肝臟和腎臟，引起包括 精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐 等症狀。 嚴重時，食用被米酵菌酸污染的食品可能會危及生命。 Q3：消費者可以做些什麼來保護自己？ 米酵菌酸不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵。
2023年7月12日 · 食藥署強調，不論於何時何地供膳或用餐，食材都應充分加熱後再食用，儘量遵守預防食品中毒之5要「洗鮮分熱存，要落實」及2不「山泉與動植，不採食」原則，在享受美食之餘，度過一個健康又安全的夏季。 倘若發生疑似食品中毒事件時也應儘速就醫，並配合衛生單位調查以釐清食品中毒發生原因。 預防食品中毒五要二不。 （圖／食藥署提供） 新聞來源：華視新聞. 「走出書店」全台灣辦書展 文化部邀民眾走進書店. 分科測驗應試不得飲水、嚼口香糖 違者扣1級分. 衛福部 食藥署 中毒 食物. 延伸閱讀. 日本核處理水最快8月入海 食藥署開發氚檢驗法. 鐵板協會的規定？ 鐵板燒青菜都是豆芽菜、高麗菜 內行人曝真正原因. 預防食物中毒 應落實五要二不原則. 美加州驚傳海獅攻擊人 全因嚴重藻華惹禍.
2024年3月28日 · 寶林茶室爆發集體食物中毒案件，目前全台通報案例，新北新增的3例及自行返家的民眾，通報數已上升到19例，台南新增的案例是一名年約50歲的 ...
2024年5月9日 · 食安處指出，7日至7時止，累計有113人身體不適，其中有13人就醫，目前已有11人症狀緩解返家休息，還有2人留院觀察中。
2020年10月28日 · 首先工作鞋泡入消毒池，接著進行360度全身除塵，雙手確實清洗，再噴灑酒精，我們才能進到，團膳業者的中央餐廚。 眼前業者正將藍芽溫度計，放入正要起鍋的咖哩肉柳。 新北市衛生局食藥科科長楊舒秦：「食安智慧監控中心，就採用物聯網的方式，讓業者他們使用智能的量測設備，那他們在做一個， (食物)中心溫度量測之後，再搭配我們的手機APP，去做一個拍照，那它在拍照的瞬間，它的溫度就會即時上傳，到我們的監控雲端。 採訪小組循線追蹤，來到新北市衛生局，剛剛業者煮好的咖哩肉柳，起鍋時的溫度95.7度，確實經由業者手機，掃描溫度計傳回監控中心。 而就在下一秒，新北市衛生局食藥科人員：「陳老師您好我這裡是，新北市的衛生局食安監控中心，剛剛您有量測一筆，烤雞翅的溫度是異常的，要麻煩您盡快矯正。
2024年4月10日 · CTS華視新聞. 國內餐飲業籠罩在食安風波下，衛福部長薛瑞元今 (10)日說明，今年目前為止，累積通報食物中毒個案，比去年同期高，也強調未來，只要有客人用完餐，出現死亡或送醫至加護病房，店家都得停業配合調查，但這也讓部分...
