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為什麼會食物中毒?
因攝食食品造成急性中毒,你知道嗎?
什麼是細菌性食物中毒?
如何減少食物中毒風險?
2024年5月22日 · 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。 患者年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被汙染的食品等因素，均會影響中毒症狀及其嚴重程度。 抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡。 一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。 圖／腸胃炎症狀多沒有特效藥，想有效緩解不適，除了透過藥物給予「症狀治療」及靜養休息之外，清淡飲食更是關鍵。 freepik by jcomp.
16 小時前 · 中醫師 周大翔 表示，食物中毒常見症狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等等症狀，中醫在治療用藥上會區分「病發急性期」及「緩解期」來給予適合 ...
4 天前 · 多數的食物中毒症狀並不嚴重，很多人會覺得自己只是腸胃不舒服一下下，拉個幾次就會過去了。 然而如果有以下狀況，最好趕快就診： 1. 脫水嚴重：尿尿的量變少，覺得頭暈目眩，嘴巴很乾。 2. 一直吐：什麼東西都吃不了，一進食就吐。 3. 一直拉：成人拉肚子超過2天，或是小孩拉肚子連續1天，就算是嚴重了。 如果是新生兒，只要看到腹瀉，最好還是就醫。 看到血便也是要就醫。 4. 肚子很痛或發燒。 5. 發現患者意識狀況變差，或發現有複視，皮膚變黃等狀況。 引起食物中毒的病菌及其特色. 接下來我們來看看幾個容易引起食物中毒的細菌或病毒。 大腸桿菌（E. coli）： 最常見的狀況是吃到沒有完全煮熟的絞肉，例如沒煎到全熟的漢堡排。 有時也會出現在受到污染的蔬菜（如生菜沙拉）、水果、或生水之中。
16 小時前 · 一般食物中毒症狀通常會持續1至3天，較嚴重則會持續7至10天，極少數患者腹瀉嚴重，可能會脫水導致血壓降低，引發暈眩、意識模糊、持續高燒。周大翔示警，這時就得評估是否需要住院，若民眾攝入有毒特別物質也可能會致死。
2024年5月3日 · Claudia Totir // Getty Images. 近來 食物中毒 事件、食品安全問題層出不窮，先前的「寶林茶室」食物中毒案，導致全台出現首個因 「邦克列酸」（昔稱：米酵菌酸） 死亡的案例，至今仍查不出產生「邦克列酸」的唐菖蒲伯克氏菌之來源，不免令人對於吃東西這件事感到擔憂，究竟怎麼吃才安全呢？...
2024年5月3日 · 食物中毒主因跟它有關 食藥署示警常見症狀與預防重點. 【NOW健康 連慧婷／台北報導】近年來， 食物中毒 事件頻傳，食藥署統計，台灣中毒案例主要集中在夏季，汙染源以細菌中毒為主，2022年由金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）造成的食物中毒案件數與患者人數均位居細菌性食物中毒第1位。 專家表示，一旦食物中毒，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎症狀，務必儘速就醫。 精緻甜點易受微生物汙染 這細菌更是食物中毒最常見的起因. 台灣食物中毒事件的主因與細菌有關，食藥署資料顯示，2019年共接獲502件食物中毒案例、合計有6935人中毒、2人死亡，汙染源以細菌中毒為主，最常見的細菌為金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌。
2024年5月14日 · 食物中毒主因跟它有關 食藥署示警常見症狀與預防重點. 2024/05/14 09:35:00. 【NOW健康 連慧婷／台北報導】近年來，食物中毒事件頻傳，食藥署統計，台灣中毒案例主要集中在夏季，汙染源以細菌中毒為主，2022年由金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）造成的食物中毒案件數與患者人數均位居細菌性食物中毒第1位。 專家表示，一旦食物中毒，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎症狀，務必儘速就醫。 更多新聞： 減少桃園停電事故！ 台電跨區動員180人全面檢修. 精緻甜點易受微生物汙染 這細菌更是食物中毒最常見的起因.
