搜尋結果
2024年6月11日 · 1）用新鮮腩排. 如果有預算的話應買新鮮腩排，因此部位肉嫩骨細，儘管有肥膏但入口不覺肥膩。 2）啤水. 不管是新鮮還是冰鮮排骨，內藏有不少污垢及血水，所以要在水喉下沖洗約10分鐘，以便洗淨排骨內的血水。 啤水後謹記瀝乾及索乾水，如仍然有水分，蒸起來便會一碟水。 蒸排骨時想避免出水問題，一定要啤水。 啤水10分鐘的話可見排骨的顏色變淺，同時水的沖擊力令排骨質感軟化。 3）醃排骨時加半粒剁爛梅子. 無論是那一款蒜排骨，都可在醃排骨時加入半粒剁爛的梅子，因梅子有酸性，醃肉時令肉質鬆開，變得腍滑。 但同時亦需加一些糖，以防止梅子的鹹酸滲入排骨肉內。 4）平鋪蒸排骨. 對比將排骨疊起來，平鋪較易控制蒸煮時間，用大火蒸8分鐘已經足夠，避免時間過長而增加水分。 蒜蓉蒸排骨食譜（2人分量） 材料：
3 天前 · 道頓堀御好燒專門店，為日本著名的大阪燒連鎖餐廳品牌。 （OpenRice相片） 道頓堀御好燒專門店2017年進軍香港 即大排長龍. 道頓堀御好燒專門店（Okonomiyaki Dohtonbori）為日本著名的大阪燒連鎖餐廳品牌，成立於1990年，顧客可親身煎煮各款大阪燒，包括大阪燒、文字燒、廣島燒等，感受DIY的樂趣。 其後該品牌在2017年1月進軍香港，在尖沙咀K11 Art Mall開設首間香港分店，由本港飲食集團和心集團代理，更風靡一時，吸引大批港人排隊光顧。 全盛時期開有10間分店，分布在港九新界。 道頓堀御好燒專門店顧客可親身煎煮各款大阪燒，包括大阪燒、文字燒、廣島燒等，感受DIY的樂趣。 （日本官網相片） 道頓堀御好燒最後一間分店6.30結業.
2024年6月14日 · 今晚食乜餸？. 一頓住家飯，健康美味又簡單，由冷盤到主菜，粥粉麵飯到甜品，跟住學，自家炮製窩心家常菜，勝過珍餚百味，一點也不難。.
2024年6月27日 · 珠海美食｜OREO爆餡雞蛋仔／手工粉果 掃街6大必食人均¥20食到飽. 珠海美食繁多，精采程度絕不亞於深圳或澳門！. 對比其他大灣區城市，珠海物價還相對還較低，基本上袋住廿蚊人仔掃街已吃到飽！. 今次記者便精選6大街頭美食，均CP值超高，讓大家快 ...
4 天前 · 周三（3日），中金公司一名「94年」女員工因為降薪後還不起房貸而跳樓自殺，中金公司火速證實有員工離世。 據內媒報道，中金公司員工人均月薪降至3.
6 天前 · 今次《香港01》好食玩飛記者整合大埔美食15大必食推介，包括懷舊冷糕雞蛋仔、「大埔名物」炸豬扒麵、人氣爆餡糯米糍及打卡Cafe等，放假去大埔遊覽古蹟、參觀鐵路博物館時，順道歎盡各式地道美食！ 👉follow 好食玩飛ig ️免費睇旅遊飲食攻略. Trip.com優惠碼2024｜無門檻5%折扣！ 任何酒店+金額都得！ 附教學 Klook優惠碼合集2024｜7月獨家最新優惠碼｜信用卡持卡人一折優惠 Agoda優惠碼2024｜7月酒店住宿即用即減 日本韓國泰國都用到 Booking.com優惠碼2024｜7月最新本地、全球酒店85折 Expedia優惠碼2024｜獨家精選酒店95折+任何金額適用｜附教學. 大埔美食【1】文興酒家——《金融時報》評世上最好食燒鴨.
2024年6月19日 · 鮑師傅的肉鬆小貝是深圳必買的美食，店面長期排滿人龍，人氣極高！ 店家的肉鬆小貝，外皮主要為戚風蛋糕，內餡夾有香甜的蛋黃醬，面上灑有滿滿肉鬆，口感極之鬆軟，且口味超多，包控必不可錯過！ 鮑師傅糕點（深圳卓悅中心店） 地址：深圳市福田街道崗廈社區深南大道2005號卓悅中心北區B1層NB119-120號舖. 交通：地鐵11/14號線崗廈北站4號出口，步行15分鐘. 深圳手信推介【3】the Roll'ING——滿滿奶油手作瑞士卷. 最近深圳有一款被譽為瑞士卷界Hermès的網紅食物——the Roll'ING，主打手工製作瑞士卷，分為法式濃醇、黑金抹茶、60%至臻生巧以及大馬士玫瑰荔枝四個口味。 每一條瑞士卷都包裹着滿滿的法式香緹工藝奶油，入口順滑細膩。
