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2 天前 · 夏子雯營養師說明，板豆腐的原料是黃豆，蛋白質含量高，水分多、熱量低、易有飽足感，黃豆中的植物固醇、皂素可抑制體內膽固醇的吸收，也可抑制脂肪生成，所含的膳食纖維能促進腸道蠕動，大豆異黃酮 則有抗氧化、降膽固醇、預防心血管疾病等益處，營養
2024年5月8日 · 一場豆腐宴，一場直播，1998年生人的孟田和自己的大學同學舉著手機和相機穿梭在豆腐製作體驗區、豆腐美食品嚐區、豆腐製品售賣區……近日，首屆豆腐文化節熱鬧地在內蒙古自治區呼和浩特市托克托縣新營子鎮拉開帷幕。 孟田還是個新手主播，但她卻是托克托縣酸漿豆腐生產工藝的第九代傳承人，講起豆腐文化頭頭是道。 5月6日，首屆豆腐節開幕禮上，孟田的同學在現場直播。 烏力更 攝. 據史料記載，秦漢時期，現新營子鎮黑水泉村是雲中郡武泉縣所在地，商賈雲集的武泉縣內便有傳統豆腐作坊。 豆腐在黑水泉村有千年傳承，精選小黃豆、小黑豆為原料，經傳統工藝造就出自然天成的黑水泉豆腐，因此黑水泉村也被譽為「豆腐村」。 截至目前，新營子鎮共有豆腐從業人員200餘人，年生產豆腐4200噸，產值達3600萬元人民幣。
2024年5月7日 · 夜市，是台灣美食寶庫，從甜的到鹹，點心飲料到正餐，應有盡有，當中也能看到世界各國美食的縮影。 不過有網友就不禁好奇，許多大家熟悉的小吃，像臭豆腐、小籠包等，都是由中國傳入的，那真正由台灣人自己發明的食物到底有哪些呢？ 該網友在PTT八卦版發文，以「有什麼小吃料理真的是台灣原創？...
1 天前 · 繼蔥師表後 青鳥行動再現神曲「傅王傳」網叫好. 「花蓮王」傅崐萁也有自己的主題曲了，歌詞裡形容花蓮王是：「婚姻的魔術師」、「憲法下的 ...
2024年5月24日 · 常去宜蘭梅花湖附近，竟然沒發現這家，現在才知道真是可惜！看似不起眼的鐵皮屋，沒想到臭豆腐這麼厲害。真的是超厚片，而且口味多又有創意，還是三代傳承，已經有一甲子的老店。最扯的是這裡算是很郊區喔，沿路越開越荒涼，開到我們懷疑這裡有店！？結果沒想到停車場停滿車，生意...
2024年5月17日 · 這間隱藏在苑裡山腳下菜市場裡的 便所麵 ，可是在地人從小吃到大的古早味，已經傳承到第三代，依舊是在地人最常吃的無名麵店之一，因為位在公廁旁，被在地人稱為便所麵而得名，相當有趣，販售只要四種麵食、湯類與小菜，價位落在$10~$100之間，最受歡迎的就是餛飩麵+豆腐肉的組合，有來附近可以吃看看在地人的古早味唷！ 便所麵 在哪？ 便所麵 位在山腳菜市場裡，旁邊就是公廁，在地人從以前就叫它便所麵，因而得名，開車的話公廁旁的路邊可以稍停一下，建議可以避開早上時段，早上這裡是菜市場人潮會較多些唷！ 店家名稱： 便所麵. 所在地址：臺灣苗栗縣苑裡鎮舊社里41之7號. 雖然是開在便所旁，不過還是有段距離的，大家不用擔心～ 座位空間.
2024年5月11日 · 頭份市公所表示，頭份市尖山里一帶生產的米粉名聞遐邇，更是平民美食，加上頭份盛產黑豆，故以此2種基本素材交由參賽隊伍創意發揮，料理創意炒米粉。 市公所也邀請美食家焦志方、美食節目製作人鍾依芹與知名廚師詹子璋擔任評審。 評審結果今天中午出爐，冠軍由米粉西施隊奪得，亞軍為HOKO細妹隊、季軍則是閃亮三姐妹隊，各抱回5萬、3萬與2萬元獎金。 至於人氣米粉王部分，由參與試吃的民眾透過紙碗投票，HOKO細妹隊獲民眾青睞得到人氣王，再獲得人氣王2萬元獎金。 參加活動的民眾大快朵頤，也稱讚米粉相當美味，希望以後可以多辦理具備地方特色的美食比賽。 圖為獲得炒米粉比賽冠軍的米粉西施隊。 （記者蔡政珉攝） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 上一則.
